Pincho de Chaca
Serves 6
Directions
- 1Cocemos los huevos y refrescamos en agua con hielo.
- 2Cocemos los huevos y refrescamos en agua con hielo.
- 3Cocemos los huevos y refrescamos en agua con hielo.
- 4Pelamos los huevos duros y los picamos finamente.
- 5Pelamos los huevos duros y los picamos finamente.
- 6Pelamos los huevos duros y los picamos finamente.
- 7Fileteamos los dientes de ajo y los doramos en una sartén con abundante aceite bien caliente.
- 8Fileteamos los dientes de ajo y los doramos en una sartén con abundante aceite bien caliente.
- 9Fileteamos los dientes de ajo y los doramos en una sartén con abundante aceite bien caliente.
- 10Incorporamos los langostinos pelados y crudos, salpimentamos y damos un par de vueltas.
- 11Incorporamos los langostinos pelados y crudos, salpimentamos y damos un par de vueltas.
- 12Incorporamos los langostinos pelados y crudos, salpimentamos y damos un par de vueltas.
- 13Retiramos del fuego e incorporamos el pimentón, mezclando bien.
- 14Retiramos del fuego e incorporamos el pimentón, mezclando bien.
- 15Retiramos del fuego e incorporamos el pimentón, mezclando bien.
- 16Picamos finamente los langostinos al ajillo.
- 17Picamos finamente los langostinos al ajillo.
- 18Picamos finamente los langostinos al ajillo.
- 19Rayamos la cebolleta.
- 20Rayamos la cebolleta.
- 21Rayamos la cebolleta.
- 22Juntamos los huevos picados, los langostinos picados y la cebolleta rallada en un bol.
- 23Juntamos los huevos picados, los langostinos picados y la cebolleta rallada en un bol.
- 24Juntamos los huevos picados, los langostinos picados y la cebolleta rallada en un bol.
- 25Incorporamos un poco de cebollino picado.
- 26Incorporamos un poco de cebollino picado.
- 27Incorporamos un poco de cebollino picado.
- 28Añadimos la mayonesa Ybarra y un poco del aceite de cocción de los langostinos.
- 29Añadimos la mayonesa Ybarra y un poco del aceite de cocción de los langostinos.
- 30Añadimos la mayonesa Ybarra y un poco del aceite de cocción de los langostinos.
- 31Mezclamos bien todos los ingredientes.
- 32Mezclamos bien todos los ingredientes.
- 33Mezclamos bien todos los ingredientes.
- 34Montamos la mezcla sobre una buena tostada.
- 35Montamos la mezcla sobre una buena tostada.
- 36Montamos la mezcla sobre una buena tostada.
- 37Colocamos un langostino y una aceituna ensartados en un pincho para decorar.
- 38Colocamos un langostino y una aceituna ensartados en un pincho para decorar.
- 39Colocamos un langostino y una aceituna ensartados en un pincho para decorar.
Ingredients
- 6 rebanadas de pan (de barra)
- 6 rebanadas de pan (de barra)
- 6 rebanadas de pan (de barra)
- 2 huevos cocidos
- 2 huevos cocidos
- 2 huevos cocidos
- 200 g langostinos Pescanova
- 200 g langostinos Pescanova
- 200 g langostinos Pescanova
- 0.25 cebolleta rallada
- 0.25 cebolleta rallada
- 0.25 cebolleta rallada
- cebollino picado
- cebollino picado
- cebollino picado
- 2 cucharadas soperas mayonesa Ybarra
- 2 cucharadas soperas mayonesa Ybarra
- 2 cucharadas soperas mayonesa Ybarra
- 1 cucharada sopera aceite de los langostinos al ajillo
- 1 cucharada sopera aceite de los langostinos al ajillo
- 1 cucharada sopera aceite de los langostinos al ajillo
- 0.5 cucharadita pimentón dulce
- 0.5 cucharadita pimentón dulce
- 0.5 cucharadita pimentón dulce
- 5 dientes de ajo
- 5 dientes de ajo
- 5 dientes de ajo
- 20 ml aceite de oliva
- 20 ml aceite de oliva
- 20 ml aceite de oliva
- sal
- sal
- sal
Equipment
cazuelaespumaderacuchillotabla de cortarsarténralladorbol