Serves 1
Directions
- 1Calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una olla.
- 2Añadir la cebolla, el ajo y las dos guindillas (o cayenas).
- 3Dejar que se poche a fuego medio, a seis en la vitrocerámica.
- 4Mover de vez en cuando para que se pochen bien los ingredientes.
- 5Añadir una cucharadita de harina a la mezcla.
- 6Mover la harina para que no se queme y se integre bien.
Ingredients
- almejas
- cebolla
- ajo
- 2 cayenas o guindillas
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita harina de trigo
- pimentón dulce o picante
- 1 vasito vino blanco
- sal
Equipment
ollaespátula
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