Katmer Poğaça
Directions
- 1Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edelim
- 2Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edelim
- 3Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edelim
- 4Hamuru bekletmeden 12 parçaya bölüp beze yapalım
- 5Hamuru bekletmeden 12 parçaya bölüp beze yapalım
- 6Hamuru bekletmeden 12 parçaya bölüp beze yapalım
- 7Bezeleri hafif silindir şeklini verelim ve tereyağı sıvıyağ karışımının içine bırakalım
- 8Bezeleri hafif silindir şeklini verelim ve tereyağı sıvıyağ karışımının içine bırakalım
- 9Bezeleri hafif silindir şeklini verelim ve tereyağı sıvıyağ karışımının içine bırakalım
- 10Üzeri kapalı 20 dakika bekletelim
- 11Üzeri kapalı 20 dakika bekletelim
- 12Üzeri kapalı 20 dakika bekletelim
- 13Dinlenen hamurları uzunlamasına açalım ve oklava yardımıyla rulo yapalım
- 14Dinlenen hamurları uzunlamasına açalım ve oklava yardımıyla rulo yapalım
- 15Dinlenen hamurları uzunlamasına açalım ve oklava yardımıyla rulo yapalım
- 16Tüm hamurları hazırladıktan sonra, ilk yaptığımız rulodan başlayarak eliniz ile esneyerek uzatalım ve tekrar rulo yapalım
- 17Tüm hamurları hazırladıktan sonra, ilk yaptığımız rulodan başlayarak eliniz ile esneyerek uzatalım ve tekrar rulo yapalım
- 18Tüm hamurları hazırladıktan sonra, ilk yaptığımız rulodan başlayarak eliniz ile esneyerek uzatalım ve tekrar rulo yapalım
- 19Rulo yu ikiye bölüp tepsiye yerleştirelim
- 20Rulo yu ikiye bölüp tepsiye yerleştirelim
- 21Rulo yu ikiye bölüp tepsiye yerleştirelim
- 22Tepsi mayası için 20 dakika bekletelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim
- 23Tepsi mayası için 20 dakika bekletelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim
- 24Tepsi mayası için 20 dakika bekletelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim
- 25Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim
- 26Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim
- 27Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim
Ingredients
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık su
- 10 gr yaş maya
- 10 gr yaş maya
- 10 gr yaş maya
- 0 kuru maya
- 0 kuru maya
- 0 kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta akı
- 1 yumurta akı
- 1 yumurta akı
- 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un
- 5.5 su bardağı un
- 5.5 su bardağı un
- 50 gr tereyağı
- 50 gr tereyağı
- 50 gr tereyağı
- 0.5 çay bardağı sıvı yağ
- 0.5 çay bardağı sıvı yağ
- 0.5 çay bardağı sıvı yağ
Equipment
fırınoklavatepsifırça