Katmer Poğaça
Directions
- 1Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edelim
- 2Hamuru bekletmeden 12 parçaya bölüp beze yapalım
- 3Bezeleri hafif silindir şeklini verelim ve tereyağı sıvıyağ karışımının içine bırakalım
- 4Üzeri kapalı 20 dakika bekletelim
- 5Dinlenen hamurları uzunlamasına açalım ve oklava yardımıyla rulo yapalım
- 6Tüm hamurları hazırladıktan sonra, ilk yaptığımız rulodan başlayarak eliniz ile esneyerek uzatalım ve tekrar rulo yapalım
- 7Rulo yu ikiye bölüp tepsiye yerleştirelim
- 8Tepsi mayası için 20 dakika bekletelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim
- 9Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim
Ingredients
- 2 su bardağı ılık su
- 10 gr yaş maya
- 0 kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta akı
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5.5 su bardağı un
- 50 gr tereyağı
- 0.5 çay bardağı sıvı yağ
Equipment
fırınoklavatepsifırça
Related recipes
Çikolatalı Kruvasan Poğaça
Turkish · Baked Goods1h 40m
Kapalı Hamburger
Turkish · Baked Goods
Turkish Eggs (Çılbır)
Turkish · Baked Goods
Elmalı Yumuşacık Kek
Turkish · Baked Goods55m
Portakallı Kek
Turkish · Baked Goods40m
Poğaça ya Pirojki
Turkish · Baked Goods20m
Döner
Turkish · Baked Goods
SELANİK GEVREĞİ
Turkish · Baked Goods
Donut
Turkish · Baked Goods
Döner kebap viral ✨ 🥙
Turkish · Baked Goods30m
Pastane Usulü Simit Tarifi
Turkish · Baked Goods25m
Yulaftan Sandviç Ekmeği
Turkish · Baked Goods35m