Katmer
Directions
- 1Su, süt, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz ve unu karıştırma kabında yoğurun.
- 2Su, süt, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz ve unu karıştırma kabında yoğurun.
- 3Su, süt, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz ve unu karıştırma kabında yoğurun.
- 4Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- 5Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- 6Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- 7Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve bezeler oluşturun.
- 8Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve bezeler oluşturun.
- 9Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve bezeler oluşturun.
- 10Bezelerin üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
- 11Bezelerin üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
- 12Bezelerin üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
- 13Bezeleri açın ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- 14Bezeleri açın ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- 15Bezeleri açın ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- 16İki tarafını içe doğru katlayın, ortasından kesin ve tekrar katlayın.
- 17İki tarafını içe doğru katlayın, ortasından kesin ve tekrar katlayın.
- 18İki tarafını içe doğru katlayın, ortasından kesin ve tekrar katlayın.
- 19Fırın tepsisine alın, üzerini kapatın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- 20Fırın tepsisine alın, üzerini kapatın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- 21Fırın tepsisine alın, üzerini kapatın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- 22Dinlenen hamurları kare şeklinde açın.
- 23Dinlenen hamurları kare şeklinde açın.
- 24Dinlenen hamurları kare şeklinde açın.
- 25Isıtılmış tavada, üzerini biraz yağlayarak her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- 26Isıtılmış tavada, üzerini biraz yağlayarak her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- 27Isıtılmış tavada, üzerini biraz yağlayarak her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
Ingredients
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 4 su bardağı un
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 0.5 çay bardağı sıvı yağı
- 0.5 çay bardağı sıvı yağı
- 0.5 çay bardağı sıvı yağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Equipment
metal mixing bowlmeasuring cupmeasuring spoonsrolling pinknifefrying panspatula