Katmer
Directions
- 1Su, süt, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz ve unu karıştırma kabında yoğurun.
- 2Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- 3Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve bezeler oluşturun.
- 4Bezelerin üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
- 5Bezeleri açın ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- 6İki tarafını içe doğru katlayın, ortasından kesin ve tekrar katlayın.
- 7Fırın tepsisine alın, üzerini kapatın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- 8Dinlenen hamurları kare şeklinde açın.
- 9Isıtılmış tavada, üzerini biraz yağlayarak her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
Ingredients
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 0.5 çay bardağı sıvı yağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Equipment
metal mixing bowlmeasuring cupmeasuring spoonsrolling pinknifefrying panspatula
Related recipes
Çikolatalı Kruvasan Poğaça
Turkish · Baked Goods1h 40m
Kapalı Hamburger
Turkish · Baked Goods
Turkish Eggs (Çılbır)
Turkish · Baked Goods
Elmalı Yumuşacık Kek
Turkish · Baked Goods55m
Portakallı Kek
Turkish · Baked Goods40m
Poğaça ya Pirojki
Turkish · Baked Goods20m
Döner
Turkish · Baked Goods
SELANİK GEVREĞİ
Turkish · Baked Goods
Donut
Turkish · Baked Goods
Döner kebap viral ✨ 🥙
Turkish · Baked Goods30m
Pastane Usulü Simit Tarifi
Turkish · Baked Goods25m
Yulaftan Sandviç Ekmeği
Turkish · Baked Goods35m