Çikolatalı Çörek
Directions
- 1Unu karıştırma kabına al, ortasını havuz şeklinde aç. Mayayı ve şekeri ekle havuza, ardından suyunu ve sütünü ekle. Maya 5 dk aktif hale gelsin.
- 2Unu karıştırma kabına al, ortasını havuz şeklinde aç. Mayayı ve şekeri ekle havuza, ardından suyunu ve sütünü ekle. Maya 5 dk aktif hale gelsin.
- 3Unu karıştırma kabına al, ortasını havuz şeklinde aç. Mayayı ve şekeri ekle havuza, ardından suyunu ve sütünü ekle. Maya 5 dk aktif hale gelsin.
- 4Kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde et.
- 5Kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde et.
- 6Kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde et.
- 7Hamurun üzerini kapatıp mayalanmasını bekle.
- 8Hamurun üzerini kapatıp mayalanmasını bekle.
- 9Hamurun üzerini kapatıp mayalanmasını bekle.
- 10Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya ayırıp bezele, üzerini kapat 5 dk dinlensin.
- 11Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya ayırıp bezele, üzerini kapat 5 dk dinlensin.
- 12Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya ayırıp bezele, üzerini kapat 5 dk dinlensin.
- 13Videodaki gibi şekil ver.
- 14Videodaki gibi şekil ver.
- 15Videodaki gibi şekil ver.
- 16Şekil verme işi bittikten sonra hamuru fırına 30 dereceye yolla, mayalansın.
- 17Şekil verme işi bittikten sonra hamuru fırına 30 dereceye yolla, mayalansın.
- 18Şekil verme işi bittikten sonra hamuru fırına 30 dereceye yolla, mayalansın.
- 19Mayalanma sonunda üzerine yumurta sarısı sür (Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekle).
- 20Mayalanma sonunda üzerine yumurta sarısı sür (Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekle).
- 21Mayalanma sonunda üzerine yumurta sarısı sür (Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekle).
- 22Üzerine file badem ekle (yoksa sorun yok).
- 23Üzerine file badem ekle (yoksa sorun yok).
- 24Üzerine file badem ekle (yoksa sorun yok).
- 25180 derece fanlı fırında kızarana kadar pişir.
- 26180 derece fanlı fırında kızarana kadar pişir.
- 27180 derece fanlı fırında kızarana kadar pişir.
- 28Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ele.
- 29Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ele.
- 30Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ele.
Ingredients
- 500 g un
- 500 g un
- 500 g un
- 100 ml ılık süt
- 100 ml ılık süt
- 100 ml ılık süt
- 200 ml ılık su
- 200 ml ılık su
- 200 ml ılık su
- 75 ml sıvı yağ
- 75 ml sıvı yağ
- 75 ml sıvı yağ
- 1 yumurtanın akı
- 1 yumurtanın akı
- 1 yumurtanın akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 10 g kuru maya
- 10 g kuru maya
- 10 g kuru maya
- 1 İçi için sürülebilir çikolata
- 1 İçi için sürülebilir çikolata
- 1 İçi için sürülebilir çikolata
- 1 pudra şekeri
- 1 pudra şekeri
- 1 pudra şekeri
- 1 file badem
- 1 file badem
- 1 file badem
Equipment
pizza cutterwooden skewerbaking sheetpastry brush