Yumuşacık Poğaça
Directions
- 1İlk olarak yoğurma kabına 2 adet yumurtanın akını alalım.
- 2Üzerine 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya ve 4 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştıralım.
- 3Yavaş yavaş 5,5-6 su bardağı unu ilave edip karıştıralım. 5,5 su bardağından sonra kontrollü bir şekilde ekleyin.
- 41 yemek kaşığı tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- 5Hamur iyice katılaştıktan sonra tezgaha alıp elimizle yoğuralım.
- 6Hazır olan hamuru yoğurma kabına alıp streç film ile kapatıp, bir örtü ile sarıp, 1,5 saat mayalanmaya bırakalım. Vaktiniz kısıtlıysa 50°C’de ısıtılıp kapatılan fırında 45 dakika mayalandırabilirsiniz.
- 7Kabaran hamuru hafif un serptiğimiz tezgaha aktaralım. 20 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirelim.
- 8Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim. Bezelerden birini alıp hafifçe açıp üzerine kaşar peyniri koyalım.
- 9Hamurun uç kısımlarını birleştirerek kapatıp yuvarlayalım. Tepsiye dizelim.
- 10Poğaçaları tekrar 45 dakika veya 50 derecelik fırında 15-20 dakika mayalandıralım.
- 11Ayırdığımız yumurta sarısına 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırdıktan sonra poğaçaların üzerine sürelim.
- 12Üzerine çörek otu ve susam serpelim.
- 13185°C fırında 20 dakika pişirelim.
Ingredients
- 2 adet yumurta akı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 5.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 0 kaşar peyniri
- 0 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 0 çörek otu
- 0 susam
Equipment
yoğurma kabıspatulatezgahbıçakfırın tepsisifırınfırça
Related recipes
Çikolatalı Kruvasan Poğaça
Turkish · Baked Goods1h 40m
Kapalı Hamburger
Turkish · Baked Goods
Turkish Eggs (Çılbır)
Turkish · Baked Goods
Elmalı Yumuşacık Kek
Turkish · Baked Goods55m
Portakallı Kek
Turkish · Baked Goods40m
Poğaça ya Pirojki
Turkish · Baked Goods20m
Döner
Turkish · Baked Goods
SELANİK GEVREĞİ
Turkish · Baked Goods
Donut
Turkish · Baked Goods
Döner kebap viral ✨ 🥙
Turkish · Baked Goods30m
Pastane Usulü Simit Tarifi
Turkish · Baked Goods25m
Yulaftan Sandviç Ekmeği
Turkish · Baked Goods35m