1Rallar la cebolla y los dientes de ajo con el tamaño más fino del rallador.
2Rallar la cebolla y los dientes de ajo con el tamaño más fino del rallador.
3Rallar la cebolla y los dientes de ajo con el tamaño más fino del rallador.
4Añadir la cebolla y ajo rallados, una cucharada de pimentón, una de orégano, comino y sal a la carne de ternera picada y mezclar bien.
5Añadir la cebolla y ajo rallados, una cucharada de pimentón, una de orégano, comino y sal a la carne de ternera picada y mezclar bien.
6Añadir la cebolla y ajo rallados, una cucharada de pimentón, una de orégano, comino y sal a la carne de ternera picada y mezclar bien.
7Dejar reposar la mezcla de carne durante 10 minutos mientras el horno se calienta a 200°C.
8Dejar reposar la mezcla de carne durante 10 minutos mientras el horno se calienta a 200°C.
9Dejar reposar la mezcla de carne durante 10 minutos mientras el horno se calienta a 200°C.
10Colocar un papel de horno, y sobre este la carne. Si tienes mucha cantidad, hacer en varias veces. Cubrir con otro papel de horno y aplanar la carne con un rodillo hasta que quede muy fina.
11Colocar un papel de horno, y sobre este la carne. Si tienes mucha cantidad, hacer en varias veces. Cubrir con otro papel de horno y aplanar la carne con un rodillo hasta que quede muy fina.
12Colocar un papel de horno, y sobre este la carne. Si tienes mucha cantidad, hacer en varias veces. Cubrir con otro papel de horno y aplanar la carne con un rodillo hasta que quede muy fina.
13Enrollar la carne como se muestra en el vídeo y colocarla en una bandeja de horno.
14Enrollar la carne como se muestra en el vídeo y colocarla en una bandeja de horno.
15Enrollar la carne como se muestra en el vídeo y colocarla en una bandeja de horno.
16Hornear la carne durante 20 minutos.
17Hornear la carne durante 20 minutos.
18Hornear la carne durante 20 minutos.
19Mientras la carne se cocina, preparar la salsa de yogur mezclando yogur, un ajo rallado, menta o hierbabuena troceada, sal y aceite.
20Mientras la carne se cocina, preparar la salsa de yogur mezclando yogur, un ajo rallado, menta o hierbabuena troceada, sal y aceite.
21Mientras la carne se cocina, preparar la salsa de yogur mezclando yogur, un ajo rallado, menta o hierbabuena troceada, sal y aceite.
22Preparar la cebolla encurtida con un poco de limón, menta y sal. Dejarla encurtir mientras se preparan el resto de ingredientes.
23Preparar la cebolla encurtida con un poco de limón, menta y sal. Dejarla encurtir mientras se preparan el resto de ingredientes.
24Preparar la cebolla encurtida con un poco de limón, menta y sal. Dejarla encurtir mientras se preparan el resto de ingredientes.
25Pasados los 20 minutos, sacar la carne del horno y romperla con las manos o con un cuchillo.
26Pasados los 20 minutos, sacar la carne del horno y romperla con las manos o con un cuchillo.
27Pasados los 20 minutos, sacar la carne del horno y romperla con las manos o con un cuchillo.
28Montar el döner abriendo el pan de pita, rellenando con salsa de yogur, cebolla, carne, queso feta, más cebolla, más carne, más salsa y picante, haciendo tantas capas como se desee.
29Montar el döner abriendo el pan de pita, rellenando con salsa de yogur, cebolla, carne, queso feta, más cebolla, más carne, más salsa y picante, haciendo tantas capas como se desee.
30Montar el döner abriendo el pan de pita, rellenando con salsa de yogur, cebolla, carne, queso feta, más cebolla, más carne, más salsa y picante, haciendo tantas capas como se desee.
Ingredients
Carne picada de ternera
Carne picada de ternera
Carne picada de ternera
1 cebolla
1 cebolla
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 dientes de ajo
2 dientes de ajo
1 cucharada Pimentón dulce
1 cucharada Pimentón dulce
1 cucharada Pimentón dulce
Comino en polvo
Comino en polvo
Comino en polvo
1 cucharada Orégano
1 cucharada Orégano
1 cucharada Orégano
Sal
Sal
Sal
Yogur
Yogur
Yogur
1 ajo rallado
1 ajo rallado
1 ajo rallado
menta o hierbabuena troceada
menta o hierbabuena troceada
menta o hierbabuena troceada
aceite
aceite
aceite
pan de pita
pan de pita
pan de pita
queso feta
queso feta
queso feta
limón
limón
limón
picante
picante
picante
Equipment
rodillopapel de hornoralladorbandeja de horno
Tips
Aplanar la carne muy fina para que queden trocitos tostados y crujientes.
Para la cebolla encurtida, dejarla encurtir mientras se preparan el resto de ingredientes.
Dejar reposar la mezcla de carne 10 minutos mientras se calienta el horno.