Directions
- 1Rallar la cebolla y los dientes de ajo con el tamaño más fino del rallador.
- 2Añadir la cebolla y ajo rallados, una cucharada de pimentón, una de orégano, comino y sal a la carne de ternera picada y mezclar bien.
- 3Dejar reposar la mezcla de carne durante 10 minutos mientras el horno se calienta a 200°C.
- 4Colocar un papel de horno, y sobre este la carne. Si tienes mucha cantidad, hacer en varias veces. Cubrir con otro papel de horno y aplanar la carne con un rodillo hasta que quede muy fina.
- 5Enrollar la carne como se muestra en el vídeo y colocarla en una bandeja de horno.
- 6Hornear la carne durante 20 minutos.
- 7Mientras la carne se cocina, preparar la salsa de yogur mezclando yogur, un ajo rallado, menta o hierbabuena troceada, sal y aceite.
- 8Preparar la cebolla encurtida con un poco de limón, menta y sal. Dejarla encurtir mientras se preparan el resto de ingredientes.
- 9Pasados los 20 minutos, sacar la carne del horno y romperla con las manos o con un cuchillo.
- 10Montar el döner abriendo el pan de pita, rellenando con salsa de yogur, cebolla, carne, queso feta, más cebolla, más carne, más salsa y picante, haciendo tantas capas como se desee.
Ingredients
- Carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada Pimentón dulce
- Comino en polvo
- 1 cucharada Orégano
- Sal
- Yogur
- 1 ajo rallado
- menta o hierbabuena troceada
- aceite
- pan de pita
- queso feta
- limón
- picante
Equipment
rodillopapel de hornoralladorbandeja de horno
Tips
- Aplanar la carne muy fina para que queden trocitos tostados y crujientes.
- Para la cebolla encurtida, dejarla encurtir mientras se preparan el resto de ingredientes.
- Dejar reposar la mezcla de carne 10 minutos mientras se calienta el horno.
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