Lingue di pizza rossa alla romana
Directions
- 1In una ciotola, metti acqua, sale e farina.
- 2In una ciotola, metti acqua, sale e farina.
- 3In una ciotola, metti acqua, sale e farina.
- 4Impasta il tutto a mano, senza planetaria, per circa dieci minuti fino ad ottenere un panetto compatto.
- 5Impasta il tutto a mano, senza planetaria, per circa dieci minuti fino ad ottenere un panetto compatto.
- 6Impasta il tutto a mano, senza planetaria, per circa dieci minuti fino ad ottenere un panetto compatto.
- 7Fai riposare l'impasto coperto per una decina di minuti.
- 8Fai riposare l'impasto coperto per una decina di minuti.
- 9Fai riposare l'impasto coperto per una decina di minuti.
- 10Stampa delle palline da 80 grammi circa.
- 11Stampa delle palline da 80 grammi circa.
- 12Stampa delle palline da 80 grammi circa.
- 13Dai alle palline una forma allungata con il mattarello.
- 14Dai alle palline una forma allungata con il mattarello.
- 15Dai alle palline una forma allungata con il mattarello.
- 16Prepara una teglia da forno con abbondante olio.
- 17Prepara una teglia da forno con abbondante olio.
- 18Prepara una teglia da forno con abbondante olio.
- 19Posiziona le lingue di pizza sulla teglia.
- 20Posiziona le lingue di pizza sulla teglia.
- 21Posiziona le lingue di pizza sulla teglia.
- 22Copri tutta la superficie con salsa di pomodoro usando un pennello.
- 23Copri tutta la superficie con salsa di pomodoro usando un pennello.
- 24Copri tutta la superficie con salsa di pomodoro usando un pennello.
- 25Inforna a 250 gradi per 10 minuti nella parte bassa.
- 26Inforna a 250 gradi per 10 minuti nella parte bassa.
- 27Inforna a 250 gradi per 10 minuti nella parte bassa.
- 28Aggiungi altro pomodoro, un po' di origano e un filo d'olio.
- 29Aggiungi altro pomodoro, un po' di origano e un filo d'olio.
- 30Aggiungi altro pomodoro, un po' di origano e un filo d'olio.
- 31Cuoci per altri 10 minuti nella parte centrale.
- 32Cuoci per altri 10 minuti nella parte centrale.
- 33Cuoci per altri 10 minuti nella parte centrale.
Ingredients
- acqua
- acqua
- acqua
- sale
- sale
- sale
- farina
- farina
- farina
- olio
- olio
- olio
- salsa di pomodoro
- salsa di pomodoro
- salsa di pomodoro
- origano
- origano
- origano
Equipment
teglia da fornomattarellociotola
Tips
- Questa ricetta è versatile e può essere un buon compromesso come spuntino o come piatto unico per la sera o per pausa pranzo.
- Aggiungendo circa 100 grammi di mozzarella light, si aggiungono circa 150 kcal, 25 proteine e 7 grammi di grassi.
- La ricetta rispetta tutti i parametri nutrizionali, con un voto di 8,5 per la sua versatilità e facilità di preparazione.
- Non è un singolo piatto a fare la differenza, ma l’equilibrio dell’intera giornata. Questi contenuti hanno scopo informativo: conoscere cosa mangiamo – anche oltre gli ingredienti – aiuta a integrarli consapevolmente nella propria alimentazione.