Sandía a la brasa
Serves 1
Directions
- 1Exprime media lima en un vaso.
- 2Añade la hierbabuena al vaso.
- 3Agrega los anacardos al vaso.
- 4Vierte aceite de oliva virgen extra en el vaso.
- 5Añade un chorrito de agua al vaso.
- 6Tritura los ingredientes con una batidora de mano para hacer el pesto.
- 7Corta la sandía en dos rodajas gruesas de aproximadamente 3 cm de grosor.
- 8Pica los anacardos.
- 9Desmiga el queso feta en un bol.
- 10Pica los pistachos.
- 11Aplica aceite de oliva virgen extra a la sandía.
- 12Coloca la sandía directamente sobre el fuego de la brasa.
- 13Cocina la sandía por 2 minutos por cada lado hasta que se marquen bien.
- 14Una vez la sandía esté caliente, coloca el queso feta desmigado por encima.
- 15Añade el pesto fresco sobre el queso feta y la sandía.
- 16Espolvorea los pistachos picados para un toque crujiente.
- 17Sirve y disfruta de esta combinación sorprendente.
Ingredients
- 2 trozos de unos 3 cm de grosor Sandía
- 0.5 unidad Zumo de lima
- 1 puñadito Anacardos
- al gusto Hierbabuena
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Pistachos
- Queso feta
- Agua
- Sal
- Pimienta
Equipment
CuchilloTabla de cortarVaso medidorBatidora de manoParrillaBrocha de cocinaBol
Tips
- La sandía debe estar caliente al momento de servir.
- Ideal como post-entreno, entrante o simplemente como un placer.