Pasta con salsa de Cherrys y Burrata

Name: Pasta con salsa de Cherrys y Burrata
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g pasta seca; 500 g tomates cherry; 1 grande burrata; buen chorro aceite de oliva; 1 cda grande especias; 100 g bacon o panceta ahumada; al gusto parmesano; sal

Serves 1

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Pasta con salsa de Cherrys y Burrata

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Serves 1

Directions

1Poner los tomates cherry en un bol amplio, añadir aceite, sal y especias.
2Asar los tomates cherry en la freidora de aire o en el horno hasta que estén dorados, durante unos 15-20 minutos a 200°C.
3Triturar los tomates asados junto con la burrata en una licuadora hasta obtener una salsa cremosa y sin grumos.
4Cocer la pasta según las indicaciones del fabricante.
5Mientras la pasta se cuece, saltear tiras de bacon troceadas en una sartén y reservar.
6En la misma sartén donde se salteó el bacon, verter la salsa preparada.
7Agregar la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezclar todo bien hasta integrar.
8Emplatar la pasta con la salsa.
9Servir la pasta con la panceta salteada por encima.
10Espolvorear un poco de parmesano sobre la pasta.

Ingredients

300 g pasta seca
500 g tomates cherry
1 grande burrata
buen chorro aceite de oliva
1 cda grande especias
100 g bacon o panceta ahumada
al gusto parmesano
sal

Equipment

bol ampliofreidora de aire o hornolicuadoraollasarténplato

Tips

Especias utilizadas: orégano, albahaca, cebolla y ajo en polvo.
Servir bien caliente para disfrutar al máximo.
Asegúrate de que la salsa quede cremosa y sin grumos.
Ajusta la cantidad de parmesano a tu gusto y espolvorea unas pocas especias adicionales al servir.
Asa los cherrys hasta que estén doraditos antes de triturar.
Cocina la pasta según las indicaciones del fabricante para un resultado óptimo.
Saltea el bacon o panceta ahumada hasta que esté crujiente y reserva aparte para añadir al final.
Mezcla la salsa con la pasta cocida en la misma sartén para integrar bien los sabores y lograr una textura uniforme.
Se puede preparar la pasta con una burrata grande o dos normales según preferencia.
Añade aceite de oliva, sal y especias a los tomates cherrys antes de asarlos para realzar su sabor.
Una vez emplatado, añade el bacon salteado y espolvorea parmesano por encima.
La salsa es muy fácil de hacer y queda cremosa y sabrosa, lo que hace que esta pasta sea exquisita y se prepare más de una vez.
La pasta puede ser cocida al dente para una mejor experiencia culinaria.
Se puede usar cualquier tipo de pasta.
Se puede ajustar la cantidad de especias al gusto.

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1Poner los tomates cherry en un bol amplio, añadir aceite, sal y especias.
2Asar los tomates cherry en la freidora de aire o en el horno hasta que estén dorados, durante unos 15-20 minutos a 200°C.
3Triturar los tomates asados junto con la burrata en una licuadora hasta obtener una salsa cremosa y sin grumos.
4Cocer la pasta según las indicaciones del fabricante.
5Mientras la pasta se cuece, saltear tiras de bacon troceadas en una sartén y reservar.
6En la misma sartén donde se salteó el bacon, verter la salsa preparada.
7Agregar la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezclar todo bien hasta integrar.
8Emplatar la pasta con la salsa.
9Servir la pasta con la panceta salteada por encima.
10Espolvorear un poco de parmesano sobre la pasta.

Ingredients

300 g pasta seca
500 g tomates cherry
1 grande burrata
buen chorro aceite de oliva
1 cda grande especias
100 g bacon o panceta ahumada
al gusto parmesano
sal

Equipment

bol ampliofreidora de aire o hornolicuadoraollasarténplato

Tips

Especias utilizadas: orégano, albahaca, cebolla y ajo en polvo.
Servir bien caliente para disfrutar al máximo.
Asegúrate de que la salsa quede cremosa y sin grumos.
Ajusta la cantidad de parmesano a tu gusto y espolvorea unas pocas especias adicionales al servir.
Asa los cherrys hasta que estén doraditos antes de triturar.
Cocina la pasta según las indicaciones del fabricante para un resultado óptimo.
Saltea el bacon o panceta ahumada hasta que esté crujiente y reserva aparte para añadir al final.
Mezcla la salsa con la pasta cocida en la misma sartén para integrar bien los sabores y lograr una textura uniforme.
Se puede preparar la pasta con una burrata grande o dos normales según preferencia.
Añade aceite de oliva, sal y especias a los tomates cherrys antes de asarlos para realzar su sabor.
Una vez emplatado, añade el bacon salteado y espolvorea parmesano por encima.
La salsa es muy fácil de hacer y queda cremosa y sabrosa, lo que hace que esta pasta sea exquisita y se prepare más de una vez.
La pasta puede ser cocida al dente para una mejor experiencia culinaria.
Se puede usar cualquier tipo de pasta.
Se puede ajustar la cantidad de especias al gusto.