Directions
- 1Añadir 370 gramos de harina de trigo, una cucharadita de sal, media cucharada de azúcar y 12 gramos de levadura seca en un bol.
- 2Agregar 280 ml de agua.
- 3Mezclar y dejar reposar 5 minutos.
- 4Agregar 40 ml de aceite vegetal.
- 5Amasar y dejar crecer durante 1 hora.
- 6En un bol aparte, mezclar un manojo de perejil picado, 5 dientes de ajo, 40 gramos de queso parmesano, 50 mililitros de aceite vegetal, y 75 gramos de mantequilla derretida.
- 7Una vez que la masa haya crecido, moldear en forma cilíndrica y dividir en 16 partes iguales.
- 8Espolvorear 20 gramos de queso parmesano sobre las porciones de masa.
- 9Llevar al horno durante 25 minutos.
- 10Colocar dos cebollas moradas y dos cabezas de ajos sin la cascara, una pizca de pimienta negra, una pizca de sal y un chorrito de aceite vegetal en una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- 11Hornear durante 15 minutos.
- 12En un bol aparte, añadir 150 gramos de queso crema, perejil picado al gusto, 40 gramos de queso mozzarella, media cucharadita de sal, y una pizca de pimienta negra. Agregar la cebolla y el ajo asados.
- 13Mezclar todos los ingredientes del bol.
Ingredients
- 370 gramos harina de trigo
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharada azúcar
- 12 gramos levadura seca
- 40 mililitros aceite vegetal
- 1 manojo perejil picado
- 5 dientes de ajo
- 40 gramos queso parmesano
- 75 gramos mantequilla derretida
- 20 gramos queso parmesano
- 2 cebollas moradas
- 2 cabezas de ajo sin la cascara
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca sal
- 1 chorrito aceite vegetal
- 150 gramos queso crema
- 1 cantidad al gusto perejil picado
- 40 gramos queso mozzarella
- 0.5 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta negra
Equipment
bowlwooden spoonwhiskmeasuring cupbaking panovenaluminum foil
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