Roll di Zucchine, Salmone, Merluzzo

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tagliare il salmone e il merluzzo.
  2. 2Tagliare il salmone e il merluzzo.
  3. 3Tagliare il salmone e il merluzzo.
  4. 4Pelare e tagliare a fette sottili le zucchine.
  5. 5Pelare e tagliare a fette sottili le zucchine.
  6. 6Pelare e tagliare a fette sottili le zucchine.
  7. 7Avvolgere il salmone e il merluzzo con le fette di zucchine.
  8. 8Avvolgere il salmone e il merluzzo con le fette di zucchine.
  9. 9Avvolgere il salmone e il merluzzo con le fette di zucchine.
  10. 10Sigillare il rotolo nella pellicola trasparente.
  11. 11Sigillare il rotolo nella pellicola trasparente.
  12. 12Sigillare il rotolo nella pellicola trasparente.
  13. 13Cuocere il rotolo sottovuoto.
  14. 14Cuocere il rotolo sottovuoto.
  15. 15Cuocere il rotolo sottovuoto.
  16. 16Tagliare il rotolo a fette.
  17. 17Tagliare il rotolo a fette.
  18. 18Tagliare il rotolo a fette.
  19. 19Servire con salsa al cioccolato.
  20. 20Servire con salsa al cioccolato.
  21. 21Servire con salsa al cioccolato.

Ingredients

  • 1 trancio salmone
  • 1 trancio salmone
  • 1 trancio salmone
  • 1 trancio merluzzo
  • 1 trancio merluzzo
  • 1 trancio merluzzo
  • 1 zucchine
  • 1 zucchine
  • 1 zucchine
  • 1 salsa al cioccolato
  • 1 salsa al cioccolato
  • 1 salsa al cioccolato

Equipment

knifepeelerplastic wrapsous vide machinebaking sheetpastry brush