Directions
- 1En una olla con agua hirviendo, agregar sal, aceite y 250 gramos de pasta.
- 2Tapar y cocinar a fuego alto por 10 minutos.
- 3Apagar la estufa y sacar media taza del caldo de la pasta.
- 4Cortar una cebolla por la mitad, luego en tiras y finalmente en cubitos pequeños.
- 5En una sartén con aceite, sofreír la cebolla y tres dientes de ajo machacados por cuatro minutos.
- 6Agregar dos cucharadas de salsa de tomate y sofreír bien por unos minutos.
- 7Añadir media cucharadita de sal, pimienta negra y orégano en polvo.
- 8Agregar 220 mililitros de crema de leche y sal al gusto.
- 9Mezclar constantemente hasta incorporar.
- 10Agregar el caldo de la pasta reservado, 150 gramos de queso mozzarella rallado y una cucharada de mantequilla hasta que se derrita.
- 11Agregar la pasta cocida y mezclar con la salsa.
- 12Espolvorear perejil picado al gusto y mezclar.
- 13Servir la pasta y espolvorear más queso parmesano rallado.
Ingredients
- sal
- aceite
- 250 gramos pasta
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas salsa de tomate
- 0.5 cucharadita sal
- pimienta negra
- orégano en polvo
- 220 ml crema de leche
- 150 gramos queso mozzarella rallado
- 1 cucharada mantequilla
- perejil picado
Equipment
ollacucharatabla de cortarcuchillosarténespátulabol
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