Salmone in salsa di miele, limone e soia
Directions
- 1Mescola tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola e tieni da parte.
- 2Sala e pepa il salmone, poi cuocilo in una padella con un filo d’olio per 2-3 minuti per lato a fuoco alto. Metti da parte.
- 3Nella stessa padella, soffriggi l’aglio grattugiato con un po’ d’olio. Quando inizia a dorarsi, versa la salsa e falla ridurre per 1-2 minuti finché non si addensa leggermente.
- 4Rimetti il salmone in padella e nappalo con la salsa a fuoco medio. Attenzione alla temperatura: la salsa non deve bruciarsi!
- 5Servi con un buon contorno. Io ho scelto asparagi e funghi saltati, una delizia!
Ingredients
- 500 g salmone (lombo)
- 1 spicchio aglio
- 0 sale
- 0 pepe
- 0 olio d'oliva
- 20 ml salsa di soia
- 2 cucchiaio miele
- 10 ml succo di limone
- 10 ml acqua
- 0 asparagi
- 0 funghi champignon
Equipment
padellaciotolaforchettacucchiaio