السميت التركي

30m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نحتاج ماء دافئ، سكر، ملح، خميرة ونحركهم.
  2. 2نضيف الطحين ونعجن لمدة 10 دقائق.
  3. 3نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
  4. 4نضيف دبس التمر إلى الماء الحار ونحركه.
  5. 5نضيف قليلًا من الماء إلى السمسم المحمص.
  6. 6نأخذ العجينة ونقطعها إلى 10 قطع، ثم كل قطعة نقسمها بالنصف.
  7. 7نفرد العجين باليد ونشكلها على شكل ضفيرة.
  8. 8نغمس كل قطعة عجين في دبس التمر ونضعها في صينية.
  9. 9نغمس كل قطعة عجين في السمسم ونغلفها من الطرفين.
  10. 10نرص العجين في صينية بها ورق زبدة.
  11. 11ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.

Ingredients

  • 1.5 كوب ماء دافئ
  • 0.5 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة خميرة
  • 0.5 ملعقة ملح
  • 4 كوب طحين
  • 0.5 كوب دبس تمر
  • 1 كوب ماء حار
  • 2 كوب سمسم محمص
  • 0.25 كوب ماء

Equipment

وعاء زجاجيملعقةميزانصينيةورق زبدةفرنقاطع العجين

Tips

  • يجب أن تكون العجينة قوية للتمكن من العمل بها.

Related recipes

Çikolatalı Kruvasan Poğaça

Çikolatalı Kruvasan Poğaça

Turkish · Baked Goods1h 40m
Kapalı Hamburger

Kapalı Hamburger

Turkish · Baked Goods
Turkish Eggs (Çılbır)

Turkish Eggs (Çılbır)

Turkish · Baked Goods
Elmalı Yumuşacık Kek

Elmalı Yumuşacık Kek

Turkish · Baked Goods55m
Portakallı Kek

Portakallı Kek

Turkish · Baked Goods40m
Poğaça ya Pirojki

Poğaça ya Pirojki

Turkish · Baked Goods20m
Döner

Döner

Turkish · Baked Goods
SELANİK GEVREĞİ

SELANİK GEVREĞİ

Turkish · Baked Goods
Donut

Donut

Turkish · Baked Goods
Döner kebap viral ✨ 🥙

Döner kebap viral ✨ 🥙

Turkish · Baked Goods30m
Pastane Usulü Simit Tarifi

Pastane Usulü Simit Tarifi

Turkish · Baked Goods25m
Yulaftan Sandviç Ekmeği

Yulaftan Sandviç Ekmeği

Turkish · Baked Goods35m