Gâteau au yaourt

45 mins
Serves 4
https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-au-yaourt_12719.aspx

Directions

  1. 1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  3. 3Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  4. 4Mélanger les ingrédients un à un en suivant l'ordre suivant.
  5. 5Mélanger les ingrédients un à un en suivant l'ordre suivant.
  6. 6Mélanger les ingrédients un à un en suivant l'ordre suivant.
  7. 7Ajouter 1 pot de yaourt nature et ½ paquet de levure chimique.
  8. 8Ajouter 1 pot de yaourt nature et ½ paquet de levure chimique.
  9. 9Ajouter 1 pot de yaourt nature et ½ paquet de levure chimique.
  10. 10Ajouter ½ pot d'huile de colza.
  11. 11Ajouter ½ pot d'huile de colza.
  12. 12Ajouter ½ pot d'huile de colza.
  13. 13Ajouter 2 pots de sucre semoule.
  14. 14Ajouter 2 pots de sucre semoule.
  15. 15Ajouter 2 pots de sucre semoule.
  16. 16Ajouter 3 pots de farine.
  17. 17Ajouter 3 pots de farine.
  18. 18Ajouter 3 pots de farine.
  19. 19Ajouter 2 oeufs et le zeste de citron jaune.
  20. 20Ajouter 2 oeufs et le zeste de citron jaune.
  21. 21Ajouter 2 oeufs et le zeste de citron jaune.
  22. 22Beurrer ou huiler un moule à manqué à l'aide d'une feuille de papier essuie-tout et y verser la pâte.
  23. 23Beurrer ou huiler un moule à manqué à l'aide d'une feuille de papier essuie-tout et y verser la pâte.
  24. 24Beurrer ou huiler un moule à manqué à l'aide d'une feuille de papier essuie-tout et y verser la pâte.
  25. 25Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.
  26. 26Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.
  27. 27Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.
  28. 28Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).
  29. 29Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).
  30. 30Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).

Ingredients

  • 0.5 paquet levure chimique
  • 0.5 paquet levure chimique
  • 0.5 paquet levure chimique
  • 2 pots sucre semoule
  • 2 pots sucre semoule
  • 2 pots sucre semoule
  • 3 pots farine
  • 3 pots farine
  • 3 pots farine
  • 1 pot yaourt nature
  • 1 pot yaourt nature
  • 1 pot yaourt nature
  • 0.5 pot huile de colza
  • 0.5 pot huile de colza
  • 0.5 pot huile de colza
  • 2 oeufs
  • 2 oeufs
  • 2 oeufs
  • 1 zeste de citron jaune
  • 1 zeste de citron jaune
  • 1 zeste de citron jaune

Equipment

grille à pâtisseriemoule à manquéFourCuillère en boisCouteausaladiercasserolebalance de cuisine

Tips

  • Vous pouvez remplacer le citron par un sachet de sucre vanillé.
  • Pour le yaourt, des veloutés ou yaourts liquides (bulgares,...) sont conseillés.
  • Pour une version végétarienne, utilisez du yaourt de soja pour un gâteau tout aussi moelleux.
  • Pour un gâteau au yaourt encore plus moelleux, remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amande.
  • Variez les saveurs en ajoutant des zestes de citron ou d’orange.
  • Pour une version ultra-gourmande, incorporez des pépites de chocolat ou des fruits frais.
  • Le gâteau se conserve très bien sous un torchon pendant 2 jours.
  • Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre : si elle ressort sèche, c’est prêt.
  • Pour faire un gâteau au yaourt sans œufs, vous pouvez les remplacer par une compote de pommes, un yaourt supplémentaire ou une banane écrasée.
  • Utiliser un yaourt à la grecque rendra le gâteau encore plus onctueux.