Cookies fourrés à la pâte à tartiner
Directions
- 1À l'aide d'une cuillère, prélever des cuillerées de pâte à tartiner et les étaler en gros ronds sur une feuille de papier cuisson.
- 2Placer les ronds de pâte à tartiner au congélateur pour les faire durcir complètement.
- 3Dans un bol, mettre le beurre mou (non fondu).
- 4Ajouter le sucre au beurre.
- 5Ajouter la vanille liquide au mélange beurre et sucre.
- 6Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 7Ajouter l'œuf au mélange.
- 8Ajouter une pincée de sel.
- 9Mélanger à nouveau, cette fois au fouet.
- 10Incorporer la farine au mélange.
- 11Ajouter la levure chimique.
- 12Ajouter les pépites de chocolat au lait.
- 13Mélanger une dernière fois la pâte avec la cuillère en bois.
- 14Diviser la pâte en quatre portions égales.
- 15Étaler une portion de pâte à cookie dans la main, placer un rond de pâte à tartiner congelé au centre, puis replier la pâte à cookie par-dessus pour enfermer la pâte à tartiner.
- 16Former un cookie bien rond avec la pâte.
- 17Placer les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 18Enfourner les cookies dans un four préchauffé à 180°C (chaleur fixe) pendant environ 12 minutes.
Ingredients
- pâte à tartiner
- 100 g beurre
- 110 g sucre
- vanille liquide
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 180 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 100 g pépites de chocolat au lait
Equipment
cuillèrepapier cuissonplaque de cuissonbolcuillère en boisfouetbalance
Tips
- Mettez les cuillerées de Nutella au congélateur 20 min avant de les intégrer à la pâte.
- Surveillez bien la cuisson : les bords doivent être cuits, le centre fondant.