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Cookies fourrés à la pâte à tartiner

12m
Serves 4
facebook.com

Cookies fourrés à la pâte à tartiner

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12m
Serves 4

Directions

  1. 1À l'aide d'une cuillère, prélever des cuillerées de pâte à tartiner et les étaler en gros ronds sur une feuille de papier cuisson.
  2. 2Placer les ronds de pâte à tartiner au congélateur pour les faire durcir complètement.
  3. 3Dans un bol, mettre le beurre mou (non fondu).
  4. 4Ajouter le sucre au beurre.
  5. 5Ajouter la vanille liquide au mélange beurre et sucre.
  6. 6Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  7. 7Ajouter l'œuf au mélange.
  8. 8Ajouter une pincée de sel.
  9. 9Mélanger à nouveau, cette fois au fouet.
  10. 10Incorporer la farine au mélange.
  11. 11Ajouter la levure chimique.
  12. 12Ajouter les pépites de chocolat au lait.
  13. 13Mélanger une dernière fois la pâte avec la cuillère en bois.
  14. 14Diviser la pâte en quatre portions égales.
  15. 15Étaler une portion de pâte à cookie dans la main, placer un rond de pâte à tartiner congelé au centre, puis replier la pâte à cookie par-dessus pour enfermer la pâte à tartiner.
  16. 16Former un cookie bien rond avec la pâte.
  17. 17Placer les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  18. 18Enfourner les cookies dans un four préchauffé à 180°C (chaleur fixe) pendant environ 12 minutes.

Ingredients

  • pâte à tartiner
  • 100 g beurre
  • 110 g sucre
  • vanille liquide
  • 1 œuf
  • 1 pincée sel
  • 180 g farine
  • 1 c. à café levure chimique
  • 100 g pépites de chocolat au lait

Equipment

cuillèrepapier cuissonplaque de cuissonbolcuillère en boisfouetbalance

Tips

  • Mettez les cuillerées de Nutella au congélateur 20 min avant de les intégrer à la pâte.
  • Surveillez bien la cuisson : les bords doivent être cuits, le centre fondant.

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