Recette fondant cookies version miniature
Directions
- 1Mélangez 165g de vergeoise et 100g de beurre.
- 2Ajoutez 1 œuf et de l'arôme de vanille.
- 3Incorporez 230g de farine.
- 4Ajoutez 200g de pépites de chocolat.
- 5Déposez la pâte sur du film alimentaire et faites un boudin.
- 6Placez le boudin au frigo pendant 1h30.
- 7Faites fondre 200g de chocolat noir et 150g de beurre.
- 8Fouettez 100g de sucre et 3 œufs.
- 9Versez le chocolat fondu dans le mélange sucre et œufs.
- 10Ajoutez 80g de farine.
- 11Découpez des rondelles assez épaisses de la pâte à cookies.
- 12Déposez les rondelles dans des cercles à pâtisserie.
- 13Enfournez les cookies 6 minutes à 180°C.
- 14Versez la pâte à fondants sur les cookies.
- 15Enfournez les fondants 9 minutes à 220°C.
- 16Attendez un peu avant de les démouler.
Ingredients
- 165 g vergeoise
- 100 g beurre
- 1 oeuf
- arôme de vanille
- 230 g farine
- 200 g pépites de chocolat
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 3 oeufs
- 100 g sucre
- 80 g farine
Equipment
spatulefouetcouteaufilm alimentairecercles à pâtisserieplat de cuisson
Tips
- C'est clairement une tuerie tout le monde a adoré
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