Directions
- 1Rincer et égoutter les pois chiches.
- 2Faire fondre le chocolat au bain marie.
- 3Mixer les pois chiches avec les 3/4 du chocolat fondu jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
- 4Verser le mélange obtenu dans une boîte hermétique recouverte de papier sulfurisé.
- 5Lisser le dessus de la pâte dans le moule.
- 6Verser le reste du chocolat fondu sur le dessus et parsemer d’un peu de fleur de sel (facultatif).
- 7Placer au frais pour au moins 1h.
- 8Couper des morceaux pour déguster.
Ingredients
- 400 g pois chiches
- 300 g chocolat noir sans lait
- 1 pincée fleur de sel
Equipment
mixeurmoulepapier sulfuriséspatulecouteau
Tips
- Laver et égoutter les pois chiches avant de les mixer.
- Pour faciliter la découpe, passer la lame du couteau sous l'eau chaude.
Related recipes
Honey Butter Caramelized Croissants
French · Dessert
Brioche au Beurre
French · Dessert
Biscuits craquelés vegan aux pelures de citron
French · Dessert50m
Chocolate Chip Cookie Dough Soufflé
French · Dessert
Invisible Apple Cake
French · Dessert
Invisible Apple Cake (Gâteau Invisible)
French · Dessert
Pear Tarte Tatin
French · Dessert
Thomas Keller’s lemon tart with a pine nut crust
French · Dessert
Vanilla Ice Cream
French · Dessert
Biscuits cuillères
French · Dessert
Le sablé breton de Nicolas
French · Dessert
La pâte à choux de Nicolas
French · Dessert