Glace à la framboise
Serves 4
Directions
- 1Mettre les framboises dans le mixeur.
- 2Mettre les framboises dans le mixeur.
- 3Mettre les framboises dans le mixeur.
- 4Ajouter le sirop d'agave.
- 5Ajouter le sirop d'agave.
- 6Ajouter le sirop d'agave.
- 7Ajouter l'huile.
- 8Ajouter l'huile.
- 9Ajouter l'huile.
- 10Ajouter les parfums.
- 11Ajouter les parfums.
- 12Ajouter les parfums.
- 13Mixer les ingrédients une première fois.
- 14Mixer les ingrédients une première fois.
- 15Mixer les ingrédients une première fois.
- 16Ajouter la fécule de pomme de terre.
- 17Ajouter la fécule de pomme de terre.
- 18Ajouter la fécule de pomme de terre.
- 19Mixer une dernière fois.
- 20Mixer une dernière fois.
- 21Mixer une dernière fois.
- 22Verser la préparation dans des moules ou des tupperwares.
- 23Verser la préparation dans des moules ou des tupperwares.
- 24Verser la préparation dans des moules ou des tupperwares.
- 25Mettre au congélateur pendant 4 à 8 heures.
- 26Mettre au congélateur pendant 4 à 8 heures.
- 27Mettre au congélateur pendant 4 à 8 heures.
Ingredients
- 160 g framboises
- 160 g framboises
- 160 g framboises
- 40 g sirop d'agave
- 40 g sirop d'agave
- 40 g sirop d'agave
- 30 g huile
- 30 g huile
- 30 g huile
- parfums
- parfums
- parfums
- 10 g fécule de pomme de terre
- 10 g fécule de pomme de terre
- 10 g fécule de pomme de terre
Equipment
mixeurmoules ou tupperware
Tips
- Il est important de bien mixer pour avoir une glace onctueuse.
- Le sirop, l'huile et la fécule servent à la texture principalement.
- Le sirop sert également à contrebalancer l'acidité des framboises.
- L'huile (ou la purée de cajou) permet de baisser l'indice glycémique de la glace, la rendant plus rassasiante.
- N'hésitez pas à plonger vos bâtonnets dans du chocolat fondu à la sortie du congélateur pour plus de gourmandise.
- Remettez ensuite les bâtonnets 30 minutes au congélateur avant de déguster.