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Glace à la framboise

Serves 4
tiktok.com

Glace à la framboise

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Serves 4

Directions

  1. 1Mettre les framboises dans le mixeur.
  2. 2Ajouter le sirop d'agave.
  3. 3Ajouter l'huile.
  4. 4Ajouter les parfums.
  5. 5Mixer les ingrédients une première fois.
  6. 6Ajouter la fécule de pomme de terre.
  7. 7Mixer une dernière fois.
  8. 8Verser la préparation dans des moules ou des tupperwares.
  9. 9Mettre au congélateur pendant 4 à 8 heures.

Ingredients

  • 160 g framboises
  • 40 g sirop d'agave
  • 30 g huile
  • parfums
  • 10 g fécule de pomme de terre

Equipment

mixeurmoules ou tupperware

Tips

  • Il est important de bien mixer pour avoir une glace onctueuse.
  • Le sirop, l'huile et la fécule servent à la texture principalement.
  • Le sirop sert également à contrebalancer l'acidité des framboises.
  • L'huile (ou la purée de cajou) permet de baisser l'indice glycémique de la glace, la rendant plus rassasiante.
  • N'hésitez pas à plonger vos bâtonnets dans du chocolat fondu à la sortie du congélateur pour plus de gourmandise.
  • Remettez ensuite les bâtonnets 30 minutes au congélateur avant de déguster.

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