Serves 4
Directions
- 1Mettre les framboises dans le mixeur.
- 2Ajouter le sirop d'agave.
- 3Ajouter l'huile.
- 4Ajouter les parfums.
- 5Mixer les ingrédients une première fois.
- 6Ajouter la fécule de pomme de terre.
- 7Mixer une dernière fois.
- 8Verser la préparation dans des moules ou des tupperwares.
- 9Mettre au congélateur pendant 4 à 8 heures.
Ingredients
- 160 g framboises
- 40 g sirop d'agave
- 30 g huile
- parfums
- 10 g fécule de pomme de terre
Equipment
mixeurmoules ou tupperware
Tips
- Il est important de bien mixer pour avoir une glace onctueuse.
- Le sirop, l'huile et la fécule servent à la texture principalement.
- Le sirop sert également à contrebalancer l'acidité des framboises.
- L'huile (ou la purée de cajou) permet de baisser l'indice glycémique de la glace, la rendant plus rassasiante.
- N'hésitez pas à plonger vos bâtonnets dans du chocolat fondu à la sortie du congélateur pour plus de gourmandise.
- Remettez ensuite les bâtonnets 30 minutes au congélateur avant de déguster.
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