Ferrero Rochers
Directions
- 1Mélangez le chocolat et la purée de noisette pour le cœur coulant et réservez au frais pendant 40 minutes.
- 2Mélangez le sirop et les purées pour la coque.
- 3Ajoutez les pétales de maïs écrasées et le chocolat fondu et mélangez le tout.
- 4Réservez la pâte pour la coque au frais pendant 20 minutes.
- 5Tassez la pâte pour la coque dans votre main.
- 6Ajoutez le cœur coulant et une noisette entière.
- 7Refermez la boule.
- 8Réservez au frais pendant 20 minutes.
- 9Préparez le nappage en mélangeant le chocolat fondu avec les noisettes mixées.
- 10Nappez les boules avec le mélange au chocolat et aux noisettes.
- 11Laissez durcir le chocolat.
- 12Dégustez vos Ferrero Rochers végétaliens.
Ingredients
- 10 g chocolat pâtissier noir fondu
- 15 g purée noisette
- 30 g pétales de maïs écrasées
- 15 g sirop au choix (agave)
- 20 g purée de noisette
- 20 g purée amande blanche (crunchy)
- 15 g chocolat pâtissier noir fondu
- 20 g chocolat pâtissier noir fondu
- 5 g noisettes mixées
- 4 noisettes entières
Equipment
bolcuillèrewhisk
Tips
- Simple, ludique et vraiment trop trop bon! qui va tenter ?
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