Gratin de pâtes de l'été
Serves 2
Directions
- 1Cuire les pâtes al dente.
- 2Pendant ce temps, faire revenir l'oignon rouge émincé grossièrement dans de l'huile d'olive.
- 3Ajouter les tomates cerises et la courgette coupée en dés.
- 4Mouiller avec le vin blanc.
- 5Ajouter le demi-cube de bouillon de poule émietté et laisser réduire.
- 6Ajouter la sauce tomate.
- 7Ajouter le mascarpone et le parmesan.
- 8Bien mélanger la sauce et rectifier l'assaisonnement si besoin.
- 9Ajouter les pâtes cuites à la sauce.
- 10Bien mélanger les pâtes avec la sauce.
- 11Ajouter la mozzarella sur le dessus.
- 12Ajouter le reste du parmesan sur le dessus.
- 13Enfourner la préparation pendant 5 à 10 minutes en position grill.
- 14Lorsque c'est prêt, dresser avec des tranches de coppa.
- 15Ajouter du basilic frais.
- 16Ajouter un filet d'huile d'olive.
- 17Servir et déguster immédiatement.
Ingredients
- 200 g pâtes courtes
- 150 ml sauce tomate
- 10 cl vin blanc
- 0.5 cube cube de bouillon de poule
- 1 oignon rouge
- 200 g tomates cerises
- 1 courgette
- 1 boule de mozzarella
- 3 càs parmesan
- 2 càs mascarpone
- tranches de coppa
- huile d'olive
- basilic
- poivre
Equipment
poêlefourcuillère
Tips
- Cette recette peut également être réalisée au barbecue.
- Utiliser la gamme Ingenio de Tefal pour une flexibilité maximale, permettant de passer directement du feu au four.
- Rectifier l'assaisonnement de la sauce si besoin.
- Déguster immédiatement après cuisson pour un goût optimal.
- Pour les produits Tefal Ingenio, il suffit de retirer la poignée pour placer la casserole ou la poêle au four, au lave-vaisselle, au frigo ou au barbecue, ce qui est idéal pour gagner de la place dans les armoires et pour la cuisine quotidienne.
- N'oubliez pas de vous abonner pour plus de recettes.
- Les pâtes doivent être cuites “al dente”.
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