Gratin de pâtes de l'été

Serves 2
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Directions

  1. 1Cuire les pâtes al dente.
  2. 2Pendant ce temps, faire revenir l'oignon rouge émincé grossièrement dans de l'huile d'olive.
  3. 3Ajouter les tomates cerises et la courgette coupée en dés.
  4. 4Mouiller avec le vin blanc.
  5. 5Ajouter le demi-cube de bouillon de poule émietté et laisser réduire.
  6. 6Ajouter la sauce tomate.
  7. 7Ajouter le mascarpone et le parmesan.
  8. 8Bien mélanger la sauce et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  9. 9Ajouter les pâtes cuites à la sauce.
  10. 10Bien mélanger les pâtes avec la sauce.
  11. 11Ajouter la mozzarella sur le dessus.
  12. 12Ajouter le reste du parmesan sur le dessus.
  13. 13Enfourner la préparation pendant 5 à 10 minutes en position grill.
  14. 14Lorsque c'est prêt, dresser avec des tranches de coppa.
  15. 15Ajouter du basilic frais.
  16. 16Ajouter un filet d'huile d'olive.
  17. 17Servir et déguster immédiatement.

Ingredients

  • 200 g pâtes courtes
  • 150 ml sauce tomate
  • 10 cl vin blanc
  • 0.5 cube cube de bouillon de poule
  • 1 oignon rouge
  • 200 g tomates cerises
  • 1 courgette
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 càs parmesan
  • 2 càs mascarpone
  • tranches de coppa
  • huile d'olive
  • basilic
  • poivre

Equipment

poêlefourcuillère

Tips

  • Cette recette peut également être réalisée au barbecue.
  • Utiliser la gamme Ingenio de Tefal pour une flexibilité maximale, permettant de passer directement du feu au four.
  • Rectifier l'assaisonnement de la sauce si besoin.
  • Déguster immédiatement après cuisson pour un goût optimal.
  • Pour les produits Tefal Ingenio, il suffit de retirer la poignée pour placer la casserole ou la poêle au four, au lave-vaisselle, au frigo ou au barbecue, ce qui est idéal pour gagner de la place dans les armoires et pour la cuisine quotidienne.
  • N'oubliez pas de vous abonner pour plus de recettes.
  • Les pâtes doivent être cuites “al dente”.
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