Gâteau moelleux aux pommes
Directions
- 1Couper les pommes en cubes.
- 2Placer les pommes coupées dans une poêle.
- 3Ajouter le beurre, le sucre et une pincée de cannelle aux pommes.
- 4Faire revenir les pommes pendant 1 à 2 minutes.
- 5Laisser refroidir les pommes.
- 6Casser un œuf dans un bol.
- 7Ajouter une pincée de sel, deux cuillères à soupe de sucre et le zeste d'un citron à l'œuf.
- 8Fouetter le mélange d'œufs jusqu'à consistance homogène.
- 9Incorporer 50 ml d'huile et un pot de yaourt au mélange.
- 10Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- 11Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron et mélanger à nouveau.
- 12Tamiser 150g de farine et une cuillère à café de levure chimique dans le mélange humide.
- 13Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux.
- 14Beurrer un moule et y verser la pâte.
- 15Disposer les pommes sautées sur la pâte.
- 16Parsemer d'amandes effilées.
- 17Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
- 18Servir le gâteau aux pommes tranché.
Ingredients
- 2 pommes
- 1 càs beurre
- 1 càs sucre
- 1 pincée cannelle
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 2 càs sucre
- zeste de citron
- 50 ml huile
- 1 pot de yaourt
- 2 càs jus de citron
- 150 gr farine
- 1 càc levure chimique
- amandes effilées
Equipment
planche à découpercouteaupoêlespatulebol en verrefouetpassoiremouleplat de service