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Glace pistache à la fleur d'oranger

5m
Serves 3
facebook.com

Glace pistache à la fleur d'oranger

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5m
Serves 3

Directions

  1. 1Dans un bol, mettre la pâte de pistache pure.
  2. 2Ajouter le mascarpone.
  3. 3Ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger.
  4. 4Bien mélanger.
  5. 5Ajouter le lait concentré sucré.
  6. 6Mélanger de nouveau.
  7. 7Monter de la crème liquide entière (pas trop).
  8. 8Incorporer délicatement la crème fouettée à la préparation précédente en soulevant la préparation à chaque fois, du centre vers l'extérieur.
  9. 9Verser dans un récipient et placer au congélateur pendant quelques heures.
  10. 10Laisser 10 minutes à température ambiante avant de servir.

Ingredients

  • 100 gr pâte de pistache pure
  • 50 gr mascarpone
  • 20 gr eau de fleur d'oranger
  • 200 gr lait concentré sucré
  • 200 gr crème liquide entière

Equipment

bolspatulawhisk

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