Directions
- 1Dans un bol, mettre la pâte de pistache pure.
- 2Ajouter le mascarpone.
- 3Ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger.
- 4Bien mélanger.
- 5Ajouter le lait concentré sucré.
- 6Mélanger de nouveau.
- 7Monter de la crème liquide entière (pas trop).
- 8Incorporer délicatement la crème fouettée à la préparation précédente en soulevant la préparation à chaque fois, du centre vers l'extérieur.
- 9Verser dans un récipient et placer au congélateur pendant quelques heures.
- 10Laisser 10 minutes à température ambiante avant de servir.
Ingredients
- 100 gr pâte de pistache pure
- 50 gr mascarpone
- 20 gr eau de fleur d'oranger
- 200 gr lait concentré sucré
- 200 gr crème liquide entière
Equipment
bolspatulawhisk
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