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Gâteau nuage au citron

35m
Serves 6
cuisineaz.com

Gâteau nuage au citron

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35m
Serves 6

Directions

  1. 1Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez-le dans le mélange précédent. Prélevez le zeste et le jus de citron. Ajoutez l'ensemble à la préparation. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez bien.
  3. 3Montez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.
  4. 4Versez la pâte dans un moule légèrement beurré. Enfournez le gâteau nuage pendant 20 min (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler

Ingredients

  • 120 g Farine
  • 100 g Sucre en poudre
  • 4 Œufs
  • 70 g Beurre fondu
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 Citron(s) jaune(s)

Equipment

fouetmicro-ondesmarysemoule

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