Clip Recipe
Back to recipes
Trompe l’oeil citron
15m
Serves 1
tiktok.com
Trompe l’oeil citron
tiktok.com
15m
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
لتحضير كارد الليمون: ابشر قشر الليمون الأخضر فوق السكر في وعاء.
2
أضف البيض وحرك جيدًا.
3
أضف عصير الليمون الأخضر وحرك.
4
ضع الخليط على نار هادئة حتى يتكثف ويصبح كريميًا.
5
اسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة البيضاء في وعاء.
6
اخلط المزيج بالخلاط اليدوي حتى يتجانس.
7
املأ قوالب السيليكون الصغيرة بشكل الليمون بالكريمة.
8
ضع القوالب في الفريزر طوال الليل.
9
لتحضير بسكويت المادلين: ابشر قشر الليمون فوق السكر في وعاء الخلاط.
10
أضف البيض واخفق جيدًا حتى يصبح المزيج أبيض وكريميًا.
11
أضف الحليب واخلط.
12
انخل الطحين والخميرة فوق الخليط واخلط ببطء.
13
أضف الزيت والزبدة المذابة واخلط حتى يتجانس الخليط.
14
اسكب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز (30x40 سم).
15
وزع الخليط بالتساوي في الصينية.
16
اخبز لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
17
لتحضير موس الليمون: أضف قشر الليمون إلى الحليب وسخنه على النار.
18
في وعاء آخر، ضع الشوكولاتة البيضاء والجيلاتين.
19
اسكب الحليب الساخن وقشر الليمون فوق الشوكولاتة والجيلاتين.
20
اخلط جيدًا بالخلاط اليدوي حتى يبرد تمامًا.
21
اخفق الكريمة السائلة حتى تتضاعف.
22
أضف خليط الحليب والشوكولاتة المبرد إلى الكريمة المخفوقة.
23
اخلط برفق من الأسفل للأعلى للحفاظ على قوام الموس.
Ingredients
140 جرام عصير ليمون أخضر
1 قشر ليمون أخضر
170 جرام بيض كامل
45 جرام سكر
120 جرام شوكولاتة بيضاء
134 جرام حليب
28 جرام جيلاتين
254 جرام كريمة سائلة 35%
2 بيض
120 جرام سكر
25 جرام حليب
1 قشر ليمون
125 جرام طحين
2 جرام خميرة
75 جرام زيت دوار الشمس
50 جرام زبدة مذابة
Equipment
مبشرة
وعاء
خلاط يدوي
مكساج
قالب سيليكون
ملعقة مسطحة
مصفاة
صينية خبز
ورق خبز
Need help? Chat with us
Related recipes
More French recipes →
More Dessert recipes →
Cinnamon Sugar Palmiers
French · Dessert
Magnum vanille maison
French · Dessert
Génoise au chocolat
French · Dessert
Génoise
French · Dessert
Moelleux coco & framboise
French · Dessert
22m
Rochers Suchard maison praliné
French · Dessert
1h 10m
Crème coco chocolat façon liégeois
French · Dessert
Brioches aux pépites de chocolat Doowap
French · Dessert
Brioche extra moelleuse et filante
French · Dessert
Cookies
French · Dessert
Brownie ultra fondant
French · Dessert
Gâteau Baulois
French · Dessert
4h 40m