Trompe l’oeil citron
Directions
- 1لتحضير كارد الليمون: ابشر قشر الليمون الأخضر فوق السكر في وعاء.
- 2لتحضير كارد الليمون: ابشر قشر الليمون الأخضر فوق السكر في وعاء.
- 3لتحضير كارد الليمون: ابشر قشر الليمون الأخضر فوق السكر في وعاء.
- 4أضف البيض وحرك جيدًا.
- 5أضف البيض وحرك جيدًا.
- 6أضف البيض وحرك جيدًا.
- 7أضف عصير الليمون الأخضر وحرك.
- 8أضف عصير الليمون الأخضر وحرك.
- 9أضف عصير الليمون الأخضر وحرك.
- 10ضع الخليط على نار هادئة حتى يتكثف ويصبح كريميًا.
- 11ضع الخليط على نار هادئة حتى يتكثف ويصبح كريميًا.
- 12ضع الخليط على نار هادئة حتى يتكثف ويصبح كريميًا.
- 13اسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة البيضاء في وعاء.
- 14اسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة البيضاء في وعاء.
- 15اسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة البيضاء في وعاء.
- 16اخلط المزيج بالخلاط اليدوي حتى يتجانس.
- 17اخلط المزيج بالخلاط اليدوي حتى يتجانس.
- 18اخلط المزيج بالخلاط اليدوي حتى يتجانس.
- 19املأ قوالب السيليكون الصغيرة بشكل الليمون بالكريمة.
- 20املأ قوالب السيليكون الصغيرة بشكل الليمون بالكريمة.
- 21املأ قوالب السيليكون الصغيرة بشكل الليمون بالكريمة.
- 22ضع القوالب في الفريزر طوال الليل.
- 23ضع القوالب في الفريزر طوال الليل.
- 24ضع القوالب في الفريزر طوال الليل.
- 25لتحضير بسكويت المادلين: ابشر قشر الليمون فوق السكر في وعاء الخلاط.
- 26لتحضير بسكويت المادلين: ابشر قشر الليمون فوق السكر في وعاء الخلاط.
- 27لتحضير بسكويت المادلين: ابشر قشر الليمون فوق السكر في وعاء الخلاط.
- 28أضف البيض واخفق جيدًا حتى يصبح المزيج أبيض وكريميًا.
- 29أضف البيض واخفق جيدًا حتى يصبح المزيج أبيض وكريميًا.
- 30أضف البيض واخفق جيدًا حتى يصبح المزيج أبيض وكريميًا.
- 31أضف الحليب واخلط.
- 32أضف الحليب واخلط.
- 33أضف الحليب واخلط.
- 34انخل الطحين والخميرة فوق الخليط واخلط ببطء.
- 35انخل الطحين والخميرة فوق الخليط واخلط ببطء.
- 36انخل الطحين والخميرة فوق الخليط واخلط ببطء.
- 37أضف الزيت والزبدة المذابة واخلط حتى يتجانس الخليط.
- 38أضف الزيت والزبدة المذابة واخلط حتى يتجانس الخليط.
- 39أضف الزيت والزبدة المذابة واخلط حتى يتجانس الخليط.
- 40اسكب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز (30x40 سم).
- 41اسكب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز (30x40 سم).
- 42اسكب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز (30x40 سم).
- 43وزع الخليط بالتساوي في الصينية.
- 44وزع الخليط بالتساوي في الصينية.
- 45وزع الخليط بالتساوي في الصينية.
- 46اخبز لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- 47اخبز لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- 48اخبز لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- 49لتحضير موس الليمون: أضف قشر الليمون إلى الحليب وسخنه على النار.
- 50لتحضير موس الليمون: أضف قشر الليمون إلى الحليب وسخنه على النار.
- 51لتحضير موس الليمون: أضف قشر الليمون إلى الحليب وسخنه على النار.
- 52في وعاء آخر، ضع الشوكولاتة البيضاء والجيلاتين.
- 53في وعاء آخر، ضع الشوكولاتة البيضاء والجيلاتين.
- 54في وعاء آخر، ضع الشوكولاتة البيضاء والجيلاتين.
- 55اسكب الحليب الساخن وقشر الليمون فوق الشوكولاتة والجيلاتين.
- 56اسكب الحليب الساخن وقشر الليمون فوق الشوكولاتة والجيلاتين.
- 57اسكب الحليب الساخن وقشر الليمون فوق الشوكولاتة والجيلاتين.
- 58اخلط جيدًا بالخلاط اليدوي حتى يبرد تمامًا.
- 59اخلط جيدًا بالخلاط اليدوي حتى يبرد تمامًا.
- 60اخلط جيدًا بالخلاط اليدوي حتى يبرد تمامًا.
- 61اخفق الكريمة السائلة حتى تتضاعف.
- 62اخفق الكريمة السائلة حتى تتضاعف.
- 63اخفق الكريمة السائلة حتى تتضاعف.
- 64أضف خليط الحليب والشوكولاتة المبرد إلى الكريمة المخفوقة.
- 65أضف خليط الحليب والشوكولاتة المبرد إلى الكريمة المخفوقة.
- 66أضف خليط الحليب والشوكولاتة المبرد إلى الكريمة المخفوقة.
- 67اخلط برفق من الأسفل للأعلى للحفاظ على قوام الموس.
- 68اخلط برفق من الأسفل للأعلى للحفاظ على قوام الموس.
- 69اخلط برفق من الأسفل للأعلى للحفاظ على قوام الموس.
Ingredients
- 140 جرام عصير ليمون أخضر
- 140 جرام عصير ليمون أخضر
- 140 جرام عصير ليمون أخضر
- 1 قشر ليمون أخضر
- 1 قشر ليمون أخضر
- 1 قشر ليمون أخضر
- 170 جرام بيض كامل
- 170 جرام بيض كامل
- 170 جرام بيض كامل
- 45 جرام سكر
- 45 جرام سكر
- 45 جرام سكر
- 120 جرام شوكولاتة بيضاء
- 120 جرام شوكولاتة بيضاء
- 120 جرام شوكولاتة بيضاء
- 134 جرام حليب
- 134 جرام حليب
- 134 جرام حليب
- 28 جرام جيلاتين
- 28 جرام جيلاتين
- 28 جرام جيلاتين
- 254 جرام كريمة سائلة 35%
- 254 جرام كريمة سائلة 35%
- 254 جرام كريمة سائلة 35%
- 2 بيض
- 2 بيض
- 2 بيض
- 120 جرام سكر
- 120 جرام سكر
- 120 جرام سكر
- 25 جرام حليب
- 25 جرام حليب
- 25 جرام حليب
- 1 قشر ليمون
- 1 قشر ليمون
- 1 قشر ليمون
- 125 جرام طحين
- 125 جرام طحين
- 125 جرام طحين
- 2 جرام خميرة
- 2 جرام خميرة
- 2 جرام خميرة
- 75 جرام زيت دوار الشمس
- 75 جرام زيت دوار الشمس
- 75 جرام زيت دوار الشمس
- 50 جرام زبدة مذابة
- 50 جرام زبدة مذابة
- 50 جرام زبدة مذابة
Equipment
مبشرةوعاءخلاط يدويمكساجقالب سيليكونملعقة مسطحةمصفاةصينية خبزورق خبز