ガトーショコラ
Serves 1
Directions
- 1チョコレートをボウルに入れる。
- 2チョコレートをボウルに入れる。
- 3チョコレートをボウルに入れる。
- 4お湯の入った鍋の上にボウルを置いてチョコレートを溶かす。
- 5お湯の入った鍋の上にボウルを置いてチョコレートを溶かす。
- 6お湯の入った鍋の上にボウルを置いてチョコレートを溶かす。
- 7溶けたチョコレートを混ぜる。
- 8溶けたチョコレートを混ぜる。
- 9溶けたチョコレートを混ぜる。
- 10無塩バターを溶かしたチョコレートに加える。
- 11無塩バターを溶かしたチョコレートに加える。
- 12無塩バターを溶かしたチョコレートに加える。
- 13無塩バターを溶かしたチョコレートと混ぜ合わせる。
- 14無塩バターを溶かしたチョコレートと混ぜ合わせる。
- 15無塩バターを溶かしたチョコレートと混ぜ合わせる。
- 16卵黄を別のボウルに分ける。
- 17卵黄を別のボウルに分ける。
- 18卵黄を別のボウルに分ける。
- 19卵白を別のボウルに入れる。
- 20卵白を別のボウルに入れる。
- 21卵白を別のボウルに入れる。
- 22卵白のボウルを氷水に入れる。
- 23卵白のボウルを氷水に入れる。
- 24卵白のボウルを氷水に入れる。
- 25卵白に粉糖を加える。
- 26卵白に粉糖を加える。
- 27卵白に粉糖を加える。
- 28卵白と粉糖をミキサーで混ぜてメレンゲを作る。
- 29卵白と粉糖をミキサーで混ぜてメレンゲを作る。
- 30卵白と粉糖をミキサーで混ぜてメレンゲを作る。
- 31メレンゲを溶かしたチョコレートとバターのボウルに入れる。
- 32メレンゲを溶かしたチョコレートとバターのボウルに入れる。
- 33メレンゲを溶かしたチョコレートとバターのボウルに入れる。
- 34卵黄を溶かしたチョコレートとバター、メレンゲのボウルに入れる。
- 35卵黄を溶かしたチョコレートとバター、メレンゲのボウルに入れる。
- 36卵黄を溶かしたチョコレートとバター、メレンゲのボウルに入れる。
- 37すべてを泡立て器で混ぜ合わせる。
- 38すべてを泡立て器で混ぜ合わせる。
- 39すべてを泡立て器で混ぜ合わせる。
- 40生地を型に流し込む。
- 41生地を型に流し込む。
- 42生地を型に流し込む。
- 43生地が入った型をオーブンに入れる。
- 44生地が入った型をオーブンに入れる。
- 45生地が入った型をオーブンに入れる。
- 46焼きあがったガトーショコラを取り出す。
- 47焼きあがったガトーショコラを取り出す。
- 48焼きあがったガトーショコラを取り出す。
- 49ガトーショコラの型を取り外す。
- 50ガトーショコラの型を取り外す。
- 51ガトーショコラの型を取り外す。
- 52ガトーショコラを切る。
- 53ガトーショコラを切る。
- 54ガトーショコラを切る。
Ingredients
- チョコレート
- チョコレート
- チョコレート
- 無塩バター
- 無塩バター
- 無塩バター
- 8 卵黄
- 8 卵黄
- 8 卵黄
- 卵白
- 卵白
- 卵白
- 粉糖
- 粉糖
- 粉糖
Equipment
ボウル鍋ヘラミキサー泡立て器パウンド型オーブン