Fondant au chocolat
Directions
- 1Faites fondre le chocolat noir et le beurre doux.
- 2Fouettez le sucre, les jaunes d'œufs et la vanille.
- 3Versez le chocolat fondu dans la préparation.
- 4Ajoutez la farine et le cacao sans sucre.
- 5Montez les blancs d'œufs en neige.
- 6Ajoutez les blancs d'œufs à la préparation.
- 7Versez 1 quart de la pâte dans un bol puis placez au frais.
- 8Versez le restant dans un moule et enfournez 24 minutes à 180°C.
- 9Creusez le milieu du gâteau cuit et versez la partie non cuite.
- 10Enfournez pour 15 minutes à 180°C.
Ingredients
- 150 g chocolat noir
- 135 g beurre doux
- 180 g sucre
- 4 jaunes d'œufs
- vanille
- 30 g farine
- 15 g cacao sans sucre
- 4 blancs d'œufs
Equipment
bolfouetbatteur électriquespatulemoule à gâteau