Gâteau protéiné, confit de pêche de fin d’été

Name: Gâteau protéiné, confit de pêche de fin d’été
Cuisine: French
Ingredients: 400 g Skyr; 250 g Philadelphia; 3 oeufs; 1 jaune d'œuf; extrait de vanille; 60 g sucre; 20 g maïzena; 2 pêches

Serves 1

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Gâteau protéiné, confit de pêche de fin d’été

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Serves 1

Directions

1Mélangez le Philadelphia et le skyr.
2Ajoutez les œufs, le jaune d'œuf, l'extrait de vanille, le sucre et la maïzena.
3Mélangez bien le tout.
4Versez le mélange dans un moule allant au four.
5Enfournez pendant au moins 40 minutes à 200°C.
6Laissez le cheesecake refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
7Coupez les pêches en quartiers.
8Faites confire les quartiers de pêche dans une poêle avec un peu de sucre et de l'extrait de vanille.
9Ajoutez un peu d'eau aux pêches dans la poêle.
10Servez une part de cheesecake avec le confit de pêche.

Ingredients

400 g Skyr
250 g Philadelphia
3 oeufs
1 jaune d'œuf
extrait de vanille
60 g sucre
20 g maïzena
2 pêches

Equipment

bolfouetmoule à fourpoêlecouteauplanche à découper

Tips

Laissez le gâteau au frais toute la nuit pour une meilleure dégustation.

Gâteau protéiné, confit de pêche de fin d’été

Serves 1

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Directions

1Mélangez le Philadelphia et le skyr.
2Ajoutez les œufs, le jaune d'œuf, l'extrait de vanille, le sucre et la maïzena.
3Mélangez bien le tout.
4Versez le mélange dans un moule allant au four.
5Enfournez pendant au moins 40 minutes à 200°C.
6Laissez le cheesecake refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
7Coupez les pêches en quartiers.
8Faites confire les quartiers de pêche dans une poêle avec un peu de sucre et de l'extrait de vanille.
9Ajoutez un peu d'eau aux pêches dans la poêle.
10Servez une part de cheesecake avec le confit de pêche.