Serves 1
Directions
- 1Mélangez le Philadelphia et le skyr.
- 2Ajoutez les œufs, le jaune d'œuf, l'extrait de vanille, le sucre et la maïzena.
- 3Mélangez bien le tout.
- 4Versez le mélange dans un moule allant au four.
- 5Enfournez pendant au moins 40 minutes à 200°C.
- 6Laissez le cheesecake refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
- 7Coupez les pêches en quartiers.
- 8Faites confire les quartiers de pêche dans une poêle avec un peu de sucre et de l'extrait de vanille.
- 9Ajoutez un peu d'eau aux pêches dans la poêle.
- 10Servez une part de cheesecake avec le confit de pêche.
Ingredients
- 400 g Skyr
- 250 g Philadelphia
- 3 oeufs
- 1 jaune d'œuf
- extrait de vanille
- 60 g sucre
- 20 g maïzena
- 2 pêches
Equipment
bolfouetmoule à fourpoêlecouteauplanche à découper
Tips
- Laissez le gâteau au frais toute la nuit pour une meilleure dégustation.
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