Gâteau protéiné, confit de pêche de fin d’été
Serves 1
Directions
- 1Mélangez le Philadelphia et le skyr.
- 2Mélangez le Philadelphia et le skyr.
- 3Mélangez le Philadelphia et le skyr.
- 4Ajoutez les œufs, le jaune d'œuf, l'extrait de vanille, le sucre et la maïzena.
- 5Ajoutez les œufs, le jaune d'œuf, l'extrait de vanille, le sucre et la maïzena.
- 6Ajoutez les œufs, le jaune d'œuf, l'extrait de vanille, le sucre et la maïzena.
- 7Mélangez bien le tout.
- 8Mélangez bien le tout.
- 9Mélangez bien le tout.
- 10Versez le mélange dans un moule allant au four.
- 11Versez le mélange dans un moule allant au four.
- 12Versez le mélange dans un moule allant au four.
- 13Enfournez pendant au moins 40 minutes à 200°C.
- 14Enfournez pendant au moins 40 minutes à 200°C.
- 15Enfournez pendant au moins 40 minutes à 200°C.
- 16Laissez le cheesecake refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
- 17Laissez le cheesecake refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
- 18Laissez le cheesecake refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
- 19Coupez les pêches en quartiers.
- 20Coupez les pêches en quartiers.
- 21Coupez les pêches en quartiers.
- 22Faites confire les quartiers de pêche dans une poêle avec un peu de sucre et de l'extrait de vanille.
- 23Faites confire les quartiers de pêche dans une poêle avec un peu de sucre et de l'extrait de vanille.
- 24Faites confire les quartiers de pêche dans une poêle avec un peu de sucre et de l'extrait de vanille.
- 25Ajoutez un peu d'eau aux pêches dans la poêle.
- 26Ajoutez un peu d'eau aux pêches dans la poêle.
- 27Ajoutez un peu d'eau aux pêches dans la poêle.
- 28Servez une part de cheesecake avec le confit de pêche.
- 29Servez une part de cheesecake avec le confit de pêche.
- 30Servez une part de cheesecake avec le confit de pêche.
Ingredients
- 400 g Skyr
- 400 g Skyr
- 400 g Skyr
- 250 g Philadelphia
- 250 g Philadelphia
- 250 g Philadelphia
- 3 oeufs
- 3 oeufs
- 3 oeufs
- 1 jaune d'œuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 jaune d'œuf
- extrait de vanille
- extrait de vanille
- extrait de vanille
- 60 g sucre
- 60 g sucre
- 60 g sucre
- 20 g maïzena
- 20 g maïzena
- 20 g maïzena
- 2 pêches
- 2 pêches
- 2 pêches
Equipment
bolfouetmoule à fourpoêlecouteauplanche à découper
Tips
- Laissez le gâteau au frais toute la nuit pour une meilleure dégustation.