Brookie
Directions
- 1Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
- 2Casser 3 œufs dans un bol.
- 3Ajouter le sucre aux œufs et mélanger.
- 4Incorporer le mélange de chocolat fondu aux œufs et au sucre, puis mélanger.
- 5Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 6Verser la pâte à brownie dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faire une première cuisson de 10 minutes à 160°.
- 7Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le sucre.
- 8Ajouter un œuf et mélanger à nouveau.
- 9Incorporer la farine et mélanger pour former la pâte à cookie.
- 10Ajouter les morceaux de chocolat noir et blanc à la pâte à cookie et mélanger.
- 11Former des boules de pâte à cookie et les déposer sur la pâte à brownie précuite, puis étaler délicatement.
- 12Enfourner à nouveau pour 25 à 30 minutes à 180° avec chaleur tournante.
Ingredients
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 90 g farine
- 100 g beurre
- 165 g sucre
- 1 œuf
- 230 g farine
- morceaux de chocolat noir
- morceaux de chocolat blanc
Equipment
bolfouetspatulemoulepapier sulfurisé
Tips
- Après avoir versé la pâte à brownie dans le moule, faire une première cuisson de 10 minutes à 160°.
- Déposer ensuite la pâte à cookie sur la pâte à brownie.
- Enfourner à nouveau pour 25 à 30 minutes à 180°.
- Utiliser la chaleur tournante de préférence.
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