Mini Tartelettes Gourmandes
Directions
- 1Dans le bol de votre robot pâtissier (avec la feuille), mélangez la farine et le sucre glace.
- 2Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- 3Incorporez l'œuf battu et mélangez à nouveau jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.
- 4Formez une boule avec la pâte, filmez-la et laissez-la reposer au frais pendant environ 30 minutes pour qu'elle durcisse.
- 5Étalez bien la pâte sablée.
- 6À l'aide d'un emporte-pièce, découpez des cercles pour former les mini tartelettes.
- 7Déposez les disques de pâte dans un moule à mini tartelettes.
- 8Utilisez un outil de fonçage pour bien former les tartelettes dans le moule.
- 9Placez le moule avec les tartelettes au congélateur pendant 15 minutes pour éviter qu'elles ne se déforment pendant la cuisson.
- 10Cuire au four à 180°C pendant 15 à 18 minutes.
- 11Laissez les tartelettes refroidir complètement.
- 12Garnissez les tartelettes de pâte à tartiner ou de chocolat fondu.
- 13Ajoutez quelques Smarties sur le dessus pour la décoration.
Ingredients
- 250 g farine
- 60 g sucre glace
- 100 g beurre mou coupé en morceaux
- 1 œuf battu
- pâte à tartiner ou chocolat fondu
- Smarties
Equipment
robot pâtissierfeuillerouleau à pâtisserieemporte-piècemoule à mini tartelettesoutil de fonçagefour
Tips
- Utiliser un outil de fonçage pour gagner du temps.
- Congeler les tartelettes pendant 15 minutes avant la cuisson pour éviter qu'elles ne se déforment.
- Surveiller la cuisson, le temps peut varier selon le four.