Gâteau crumble aux pommes
Directions
- 1Pour le crumble, mélanger tous les ingrédients secs : la farine, la poudre d'amande, la cassonade et le sucre vanillé.
- 2Ajouter le beurre froid aux ingrédients secs du crumble et travailler le mélange avec les mains pour obtenir une texture sableuse.
- 3Mettre le crumble obtenu au frais.
- 4Pour la pâte à gâteau, mélanger le beurre mou, le sucre roux et l'extrait de vanille.
- 5Incorporer les œufs battus au mélange.
- 6Ajouter un yaourt nature (ou du fromage blanc).
- 7Ajouter la farine, la levure et une pointe de sel.
- 8Incorporer les pommes à la pâte à l'aide d'une marise pour bien les enrober.
- 9Verser la pâte dans un moule de 20 cm.
- 10Saupoudrer le dessus de la pâte avec le crumble préparé.
- 11Enfourner le gâteau à 175°C pendant 40 minutes.
Ingredients
- farine
- poudre d'amande
- cassonade
- sucre vanillé
- beurre froid
- beurre mou
- sucre roux
- extrait de vanille
- œufs battus
- yaourt nature
- farine
- levure
- sel
- pommes
Equipment
fouetmarisemoule de 20 cm
Tips
- Ne pas avoir peur de se salir les mains pour le crumble afin d'obtenir une texture sableuse.
- Utiliser du beurre froid pour le crumble.
- Incorporer les pommes à la pâte avec une marise pour bien les enrober.
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