Serves 1
Directions
- 1Émiettez 200 g de spéculoos.
- 2Versez 100 g de beurre fondu sur les spéculoos émiettés.
- 3Mélangez les spéculoos et le beurre fondu.
- 4Versez le mélange dans un cercle de 18cm.
- 5Tassez bien à l'aide d'une cuillère.
- 6Placez le cercle au frigo.
- 7Dans un bol froid, versez 350 g de Philadelphia.
- 8Ajoutez 300 ml de crème fleurette entière.
- 9Ajoutez 20 g de sucre glace.
- 10Fouettez le tout en chantilly bien ferme (selon la description).
- 11Ajoutez trois cuillères à soupe de pâte de spéculoos.
- 12Mélangez avec une spatule.
- 13Versez la crème dans le moule en étalant bien.
- 14Lissez bien la surface.
- 15Faites fondre quelques secondes au micro-ondes de la pâte de spéculoos (selon la description).
- 16Versez la pâte de spéculoos légèrement fondue sur le cheesecake.
- 17Tournez le moule pour bien répartir la pâte de spéculoos (selon la description).
- 18Placez le gâteau une nuit au frais.
- 19Retirez le cercle.
- 20Déposez des biscuits tout autour pour la décoration.
Ingredients
- 200 g spéculoos
- 100 g beurre fondu
- 350 g Philadelphia
- 300 ml crème fleurette entière
- 20 g sucre glace
- 3 cuillères à soupe pâte de spéculoos
Equipment
cercle de 18cmbol froidspatulemoulemicro-ondes
Related recipes
Honey Butter Caramelized Croissants
French · Dessert
Brioche au Beurre
French · Dessert
Biscuits craquelés vegan aux pelures de citron
French · Dessert50m
Chocolate Chip Cookie Dough Soufflé
French · Dessert
Invisible Apple Cake
French · Dessert
Invisible Apple Cake (Gâteau Invisible)
French · Dessert
Pear Tarte Tatin
French · Dessert
Thomas Keller’s lemon tart with a pine nut crust
French · Dessert
Vanilla Ice Cream
French · Dessert
Biscuits cuillères
French · Dessert
Le sablé breton de Nicolas
French · Dessert
La pâte à choux de Nicolas
French · Dessert