Gâteau spéculoos sans cuisson

Serves 1
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Directions

  1. 1Émiettez 200 g de spéculoos.
  2. 2Émiettez 200 g de spéculoos.
  3. 3Émiettez 200 g de spéculoos.
  4. 4Versez 100 g de beurre fondu sur les spéculoos émiettés.
  5. 5Versez 100 g de beurre fondu sur les spéculoos émiettés.
  6. 6Versez 100 g de beurre fondu sur les spéculoos émiettés.
  7. 7Mélangez les spéculoos et le beurre fondu.
  8. 8Mélangez les spéculoos et le beurre fondu.
  9. 9Mélangez les spéculoos et le beurre fondu.
  10. 10Versez le mélange dans un cercle de 18cm.
  11. 11Versez le mélange dans un cercle de 18cm.
  12. 12Versez le mélange dans un cercle de 18cm.
  13. 13Tassez bien à l'aide d'une cuillère.
  14. 14Tassez bien à l'aide d'une cuillère.
  15. 15Tassez bien à l'aide d'une cuillère.
  16. 16Placez le cercle au frigo.
  17. 17Placez le cercle au frigo.
  18. 18Placez le cercle au frigo.
  19. 19Dans un bol froid, versez 350 g de Philadelphia.
  20. 20Dans un bol froid, versez 350 g de Philadelphia.
  21. 21Dans un bol froid, versez 350 g de Philadelphia.
  22. 22Ajoutez 300 ml de crème fleurette entière.
  23. 23Ajoutez 300 ml de crème fleurette entière.
  24. 24Ajoutez 300 ml de crème fleurette entière.
  25. 25Ajoutez 20 g de sucre glace.
  26. 26Ajoutez 20 g de sucre glace.
  27. 27Ajoutez 20 g de sucre glace.
  28. 28Fouettez le tout en chantilly bien ferme (selon la description).
  29. 29Fouettez le tout en chantilly bien ferme (selon la description).
  30. 30Fouettez le tout en chantilly bien ferme (selon la description).
  31. 31Ajoutez trois cuillères à soupe de pâte de spéculoos.
  32. 32Ajoutez trois cuillères à soupe de pâte de spéculoos.
  33. 33Ajoutez trois cuillères à soupe de pâte de spéculoos.
  34. 34Mélangez avec une spatule.
  35. 35Mélangez avec une spatule.
  36. 36Mélangez avec une spatule.
  37. 37Versez la crème dans le moule en étalant bien.
  38. 38Versez la crème dans le moule en étalant bien.
  39. 39Versez la crème dans le moule en étalant bien.
  40. 40Lissez bien la surface.
  41. 41Lissez bien la surface.
  42. 42Lissez bien la surface.
  43. 43Faites fondre quelques secondes au micro-ondes de la pâte de spéculoos (selon la description).
  44. 44Faites fondre quelques secondes au micro-ondes de la pâte de spéculoos (selon la description).
  45. 45Faites fondre quelques secondes au micro-ondes de la pâte de spéculoos (selon la description).
  46. 46Versez la pâte de spéculoos légèrement fondue sur le cheesecake.
  47. 47Versez la pâte de spéculoos légèrement fondue sur le cheesecake.
  48. 48Versez la pâte de spéculoos légèrement fondue sur le cheesecake.
  49. 49Tournez le moule pour bien répartir la pâte de spéculoos (selon la description).
  50. 50Tournez le moule pour bien répartir la pâte de spéculoos (selon la description).
  51. 51Tournez le moule pour bien répartir la pâte de spéculoos (selon la description).
  52. 52Placez le gâteau une nuit au frais.
  53. 53Placez le gâteau une nuit au frais.
  54. 54Placez le gâteau une nuit au frais.
  55. 55Retirez le cercle.
  56. 56Retirez le cercle.
  57. 57Retirez le cercle.
  58. 58Déposez des biscuits tout autour pour la décoration.
  59. 59Déposez des biscuits tout autour pour la décoration.
  60. 60Déposez des biscuits tout autour pour la décoration.

Ingredients

  • 200 g spéculoos
  • 200 g spéculoos
  • 200 g spéculoos
  • 100 g beurre fondu
  • 100 g beurre fondu
  • 100 g beurre fondu
  • 350 g Philadelphia
  • 350 g Philadelphia
  • 350 g Philadelphia
  • 300 ml crème fleurette entière
  • 300 ml crème fleurette entière
  • 300 ml crème fleurette entière
  • 20 g sucre glace
  • 20 g sucre glace
  • 20 g sucre glace
  • 3 cuillères à soupe pâte de spéculoos
  • 3 cuillères à soupe pâte de spéculoos
  • 3 cuillères à soupe pâte de spéculoos

Equipment

cercle de 18cmbol froidspatulemoulemicro-ondes