Directions
- 1Separar las yemas de las claras de los huevos.
- 2Agregar azúcar a las yemas.
- 3Añadir esencia de vainilla.
- 4Incorporar ralladura de limón.
- 5Batir con batidora de mano hasta obtener una crema.
- 6Agregar mantequilla derretida.
- 7Añadir leche poco a poco.
- 8Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
- 9Tamizar la harina y la pizca de sal.
- 10Mezclar suavemente con un batidor hasta que quede una mezcla homogénea.
- 11Batir las claras a punto de nieve.
- 12Agregar las claras batidas a la mezcla anterior.
- 13Mezclar con movimientos envolventes.
- 14Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
- 15Hornear hasta que esté dorado.
- 16Dejar enfriar y cortar en porciones.
Ingredients
- 4 huevos
- 150 gr azúcar
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 0.5 ralladura de limón
- 125 gr mantequilla
- 500 ml leche
- 120 gr harina
- 1 pizca sal
- 0 azúcar glass
Equipment
hand mixerwhisksievebaking pan
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