Crème Brûlée - كريم بروليه
Directions
- 1كريمة سائلة بتضيفولها فانيلا وبتحطوها على نار خفيفة
- 2بتاخدوا صفار البيض بتضيفوله فانيلا كمان وسكر وبتخفقوهم لحتى يصيروا بهذا القوام
- 3لما بتسخن الكريمة مننطّرها لتبرد بعدين منضيفها على البيض بالتدريج
- 4منضيفها على قلب الرامكينز وبصينية فيها مي مغلية منحطها بالفرن ٤٠ دقيقة على درجة حرارة ١٦٠
- 5لمّا تطلع منغطيها منفوّتها على البراد ٤ ل٥ ساعات
- 6عند التقديم منضيف السكر ومنحرقو يا بتورشر او بتفوّتوها على شواية الفرن من فوق
Ingredients
- 1 ليتر كريما
- 12 صفار بيض
- 2 م ك فانيلا
- 1 كوب سكر
- 1 برش ليمونة
- 0 سكر
Equipment
potwhiskbowlramekinsbaking sheetovenkitchen torch