Tarte fraise rhubarbe
Directions
- 1Commence par la pâte sablée, étale-la et perce-la avec une fourchette. Laisse reposer au frigo.
- 2Commence par la pâte sablée, étale-la et perce-la avec une fourchette. Laisse reposer au frigo.
- 3Commence par la pâte sablée, étale-la et perce-la avec une fourchette. Laisse reposer au frigo.
- 4Pendant ce temps, lave et coupe la rhubarbe en petits morceaux.
- 5Pendant ce temps, lave et coupe la rhubarbe en petits morceaux.
- 6Pendant ce temps, lave et coupe la rhubarbe en petits morceaux.
- 7Ajoute le sucre, la maïzena, et la vanille à la rhubarbe. Mélange bien.
- 8Ajoute le sucre, la maïzena, et la vanille à la rhubarbe. Mélange bien.
- 9Ajoute le sucre, la maïzena, et la vanille à la rhubarbe. Mélange bien.
- 10Verse le mélange de rhubarbe dans le fond de tarte.
- 11Verse le mélange de rhubarbe dans le fond de tarte.
- 12Verse le mélange de rhubarbe dans le fond de tarte.
- 13Ajoute les fraises coupées en petits morceaux.
- 14Ajoute les fraises coupées en petits morceaux.
- 15Ajoute les fraises coupées en petits morceaux.
- 16Étale la deuxième pâte sablée et découpe-la en lamelles.
- 17Étale la deuxième pâte sablée et découpe-la en lamelles.
- 18Étale la deuxième pâte sablée et découpe-la en lamelles.
- 19Dispose les lamelles de pâte sur la tarte en alternant au-dessus et en dessous.
- 20Dispose les lamelles de pâte sur la tarte en alternant au-dessus et en dessous.
- 21Dispose les lamelles de pâte sur la tarte en alternant au-dessus et en dessous.
- 22Presse les bords et enlève l'excédent de pâte.
- 23Presse les bords et enlève l'excédent de pâte.
- 24Presse les bords et enlève l'excédent de pâte.
- 25Termine avec un peu de dorure à l'oeuf (oeuf + eau + sucre).
- 26Termine avec un peu de dorure à l'oeuf (oeuf + eau + sucre).
- 27Termine avec un peu de dorure à l'oeuf (oeuf + eau + sucre).
- 28Saupoudre de sucre à la cannelle.
- 29Saupoudre de sucre à la cannelle.
- 30Saupoudre de sucre à la cannelle.
- 31Cuire à 200°C pendant une trentaine de minutes, en couvrant éventuellement la tarte pour éviter qu'elle ne brûle.
- 32Cuire à 200°C pendant une trentaine de minutes, en couvrant éventuellement la tarte pour éviter qu'elle ne brûle.
- 33Cuire à 200°C pendant une trentaine de minutes, en couvrant éventuellement la tarte pour éviter qu'elle ne brûle.
Ingredients
- 2 pâte sablée
- 2 pâte sablée
- 2 pâte sablée
- 500 g rhubarbe
- 500 g rhubarbe
- 500 g rhubarbe
- 150 g sucre
- 150 g sucre
- 150 g sucre
- 25 g maïzena
- 25 g maïzena
- 25 g maïzena
- 1 sachet vanille
- 1 sachet vanille
- 1 sachet vanille
- 500 g fraises
- 500 g fraises
- 500 g fraises
- 1 oeuf
- 1 oeuf
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe eau
- 1 c. à soupe eau
- 1 c. à soupe eau
- 1 c. à soupe sucre à la cannelle
- 1 c. à soupe sucre à la cannelle
- 1 c. à soupe sucre à la cannelle
Equipment
rolling pinforkknifebowlpie dishpastry brush