Tarte aux fraises

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mixer tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.
  2. 2Mixer tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.
  3. 3Mixer tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.
  4. 4Étaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
  5. 5Étaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
  6. 6Étaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
  7. 7Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 minutes puis laisser refroidir.
  8. 8Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 minutes puis laisser refroidir.
  9. 9Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 minutes puis laisser refroidir.
  10. 10Pour la crème pâtissière : mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  11. 11Pour la crème pâtissière : mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  12. 12Pour la crème pâtissière : mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  13. 13Ajouter la fécule puis le lait progressivement en mélangeant.
  14. 14Ajouter la fécule puis le lait progressivement en mélangeant.
  15. 15Ajouter la fécule puis le lait progressivement en mélangeant.
  16. 16Faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement.
  17. 17Faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement.
  18. 18Faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement.
  19. 19Verser dans un plat, laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais.
  20. 20Verser dans un plat, laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais.
  21. 21Verser dans un plat, laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais.
  22. 22Une fois la pâte et la crème bien froides, étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte.
  23. 23Une fois la pâte et la crème bien froides, étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte.
  24. 24Une fois la pâte et la crème bien froides, étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte.
  25. 25Couper les fraises et les disposer sur le dessus.
  26. 26Couper les fraises et les disposer sur le dessus.
  27. 27Couper les fraises et les disposer sur le dessus.

Ingredients

  • 200 g flocons d’avoine
  • 200 g flocons d’avoine
  • 200 g flocons d’avoine
  • 50 g noix de coco râpée
  • 50 g noix de coco râpée
  • 50 g noix de coco râpée
  • 8 cl huile de coco
  • 8 cl huile de coco
  • 8 cl huile de coco
  • 150 g dattes
  • 150 g dattes
  • 150 g dattes
  • 4 jaunes d’œufs
  • 4 jaunes d’œufs
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1 L lait de soja
  • 1 L lait de soja
  • 1 L lait de soja
  • 80 g fécule
  • 80 g fécule
  • 80 g fécule
  • 120 g sucre de canne
  • 120 g sucre de canne
  • 120 g sucre de canne
  • Vanille en poudre
  • Vanille en poudre
  • Vanille en poudre
  • Fraises
  • Fraises
  • Fraises

Equipment

mixeurmoule à tartepapier cuissonplat