Directions
- 1Mixer tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.
- 2Étaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
- 3Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 minutes puis laisser refroidir.
- 4Pour la crème pâtissière : mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- 5Ajouter la fécule puis le lait progressivement en mélangeant.
- 6Faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement.
- 7Verser dans un plat, laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais.
- 8Une fois la pâte et la crème bien froides, étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte.
- 9Couper les fraises et les disposer sur le dessus.
Ingredients
- 200 g flocons d’avoine
- 50 g noix de coco râpée
- 8 cl huile de coco
- 150 g dattes
- 4 jaunes d’œufs
- 1 L lait de soja
- 80 g fécule
- 120 g sucre de canne
- Vanille en poudre
- Fraises
Equipment
mixeurmoule à tartepapier cuissonplat
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