Fondant au Chocolat
Directions
- 1Mélangez les œufs avec le sucre cassonade (ou vergeoise).
- 2Mélangez les œufs avec le sucre cassonade (ou vergeoise).
- 3Mélangez les œufs avec le sucre cassonade (ou vergeoise).
- 4Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 5Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 6Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 7Ajoutez la farine tamisée au mélange et mélangez.
- 8Ajoutez la farine tamisée au mélange et mélangez.
- 9Ajoutez la farine tamisée au mélange et mélangez.
- 10Dans un autre bol, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- 11Dans un autre bol, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- 12Dans un autre bol, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- 13Ajoutez une pincée de sel (ou fleur de sel) au mélange œufs-sucre-farine.
- 14Ajoutez une pincée de sel (ou fleur de sel) au mélange œufs-sucre-farine.
- 15Ajoutez une pincée de sel (ou fleur de sel) au mélange œufs-sucre-farine.
- 16Versez le chocolat fondu sur le mélange.
- 17Versez le chocolat fondu sur le mélange.
- 18Versez le chocolat fondu sur le mélange.
- 19Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 20Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 21Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 22Versez la pâte dans un moule de 16 ou 18 cm.
- 23Versez la pâte dans un moule de 16 ou 18 cm.
- 24Versez la pâte dans un moule de 16 ou 18 cm.
- 25Enfournez à 165 °C pendant 30 minutes.
- 26Enfournez à 165 °C pendant 30 minutes.
- 27Enfournez à 165 °C pendant 30 minutes.
Ingredients
- 250 g chocolat noir
- 250 g chocolat noir
- 250 g chocolat noir
- 110 g cassonade
- 110 g cassonade
- 110 g cassonade
- 3 œufs
- 3 œufs
- 3 œufs
- 60 g farine
- 60 g farine
- 60 g farine
- 150 g beurre
- 150 g beurre
- 150 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
Equipment
bolfouetmoule de 16 ou 18 cmfour
Tips
- Si vous avez de la vergeoise au lieu de la cassonade, c'est encore mieux.
- Si vous avez de la fleur de sel au lieu du sel, c'est encore meilleur.
- Laissez le fondant refroidir au frigo 30 minutes à 1 heure après la cuisson pour un meilleur résultat (ce n'est pas obligatoire).