Directions
- 1Peser 150 grammes de banane.
- 2Couper la banane en morceaux.
- 3Écraser la banane en purée dans un bol.
- 4Ajouter le beurre à la banane écrasée et mélanger.
- 5Ajouter le miel et mélanger.
- 6Ajouter la farine, la poudre à lever et le sel au mélange et pétrir avec les mains.
- 7Ajouter les œufs et mélanger la pâte.
- 8Hacher le chocolat noir.
- 9Ajouter les pépites de chocolat à la pâte et mélanger.
- 10Fariner le moule.
- 11Réaliser les cookies en les pressant dans le moule.
- 12Faire cuire au four à 180 degrés pendant environ 12 minutes.
- 13Laisser refroidir les cookies un petit peu avant de les démouler.
Ingredients
- 150 g banane mûre
- 170 g beurre mou
- 100 g miel de fleurs
- 310 g farine T80
- 2 pincées sel
- 2 pincées levure chimique
- 1 œuf
- 200 g chocolat noir (pépites ou tablette hachée)
Equipment
couteauplanche à découperbolfourchettespatuleplaque de cuissonpapier cuissonplat
Tips
- Congeler les cookies crus pour pouvoir les cuire un peu tous les jours pour le goûter.
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