Directions
- 1Peler les pommes de terre.
- 2Peler les carottes.
- 3Retirer les deux bouts de chaque côté des carottes.
- 4Laver les légumes sous l'eau.
- 5Couper les pommes de terre en fines lamelles à l'aide d'un robot culinaire.
- 6Couper les carottes en fines lamelles à l'aide d'un robot culinaire.
- 7Mettre les légumes coupés dans un saladier.
- 8Ajouter de la crème fraîche légère (15% MG) dans le saladier.
- 9Ajouter de la crème entière fluide (12% MG) dans le saladier.
- 10Ajouter un peu de moutarde.
- 11Ajouter du paprika.
- 12Ajouter des herbes de Provence.
- 13Ajouter du sel.
- 14Ajouter un peu de poivre.
- 15Ajouter la moitié de la mozzarella râpée.
- 16Mélanger tous les ingrédients.
- 17Verser la préparation dans un plat allant au four.
- 18Étaler la préparation uniformément dans le plat.
- 19Ajouter le reste de mozzarella râpée par-dessus pour gratiner.
- 20Mettre le plat au four.
- 21Sortir le plat du four quand le gratin est doré.
Ingredients
- 5 grosses pommes de terre
- 4 carottes
- 20 cL crème fraîche légère
- 20 cL crème entière fluide
- 2 cas rases paprika
- 1 cas rase moutarde
- 1 cas herbes de Provence
- sel
- poivre
- 150 g mozzarella râpée
Equipment
fourcouteauéconomerobot culinairesaladiercuillère en boisplat allant au four
Tips
- Si le fromage commence à trop griller et que la cuisson n’est pas terminée, vous pouvez couvrir avec un papier d’aluminium.
Related recipes
Honey Butter Caramelized Croissants
French · Dessert
Brioche au Beurre
French · Dessert
Biscuits craquelés vegan aux pelures de citron
French · Dessert50m
Chocolate Chip Cookie Dough Soufflé
French · Dessert
Invisible Apple Cake
French · Dessert
Invisible Apple Cake (Gâteau Invisible)
French · Dessert
Pear Tarte Tatin
French · Dessert
Thomas Keller’s lemon tart with a pine nut crust
French · Dessert
Vanilla Ice Cream
French · Dessert
Biscuits cuillères
French · Dessert
Le sablé breton de Nicolas
French · Dessert
La pâte à choux de Nicolas
French · Dessert