Gratin Pas Comme Les Autres

45 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Peler les pommes de terre.
  2. 2Peler les pommes de terre.
  3. 3Peler les pommes de terre.
  4. 4Peler les carottes.
  5. 5Peler les carottes.
  6. 6Peler les carottes.
  7. 7Retirer les deux bouts de chaque côté des carottes.
  8. 8Retirer les deux bouts de chaque côté des carottes.
  9. 9Retirer les deux bouts de chaque côté des carottes.
  10. 10Laver les légumes sous l'eau.
  11. 11Laver les légumes sous l'eau.
  12. 12Laver les légumes sous l'eau.
  13. 13Couper les pommes de terre en fines lamelles à l'aide d'un robot culinaire.
  14. 14Couper les pommes de terre en fines lamelles à l'aide d'un robot culinaire.
  15. 15Couper les pommes de terre en fines lamelles à l'aide d'un robot culinaire.
  16. 16Couper les carottes en fines lamelles à l'aide d'un robot culinaire.
  17. 17Couper les carottes en fines lamelles à l'aide d'un robot culinaire.
  18. 18Couper les carottes en fines lamelles à l'aide d'un robot culinaire.
  19. 19Mettre les légumes coupés dans un saladier.
  20. 20Mettre les légumes coupés dans un saladier.
  21. 21Mettre les légumes coupés dans un saladier.
  22. 22Ajouter de la crème fraîche légère (15% MG) dans le saladier.
  23. 23Ajouter de la crème fraîche légère (15% MG) dans le saladier.
  24. 24Ajouter de la crème fraîche légère (15% MG) dans le saladier.
  25. 25Ajouter de la crème entière fluide (12% MG) dans le saladier.
  26. 26Ajouter de la crème entière fluide (12% MG) dans le saladier.
  27. 27Ajouter de la crème entière fluide (12% MG) dans le saladier.
  28. 28Ajouter un peu de moutarde.
  29. 29Ajouter un peu de moutarde.
  30. 30Ajouter un peu de moutarde.
  31. 31Ajouter du paprika.
  32. 32Ajouter du paprika.
  33. 33Ajouter du paprika.
  34. 34Ajouter des herbes de Provence.
  35. 35Ajouter des herbes de Provence.
  36. 36Ajouter des herbes de Provence.
  37. 37Ajouter du sel.
  38. 38Ajouter du sel.
  39. 39Ajouter du sel.
  40. 40Ajouter un peu de poivre.
  41. 41Ajouter un peu de poivre.
  42. 42Ajouter un peu de poivre.
  43. 43Ajouter la moitié de la mozzarella râpée.
  44. 44Ajouter la moitié de la mozzarella râpée.
  45. 45Ajouter la moitié de la mozzarella râpée.
  46. 46Mélanger tous les ingrédients.
  47. 47Mélanger tous les ingrédients.
  48. 48Mélanger tous les ingrédients.
  49. 49Verser la préparation dans un plat allant au four.
  50. 50Verser la préparation dans un plat allant au four.
  51. 51Verser la préparation dans un plat allant au four.
  52. 52Étaler la préparation uniformément dans le plat.
  53. 53Étaler la préparation uniformément dans le plat.
  54. 54Étaler la préparation uniformément dans le plat.
  55. 55Ajouter le reste de mozzarella râpée par-dessus pour gratiner.
  56. 56Ajouter le reste de mozzarella râpée par-dessus pour gratiner.
  57. 57Ajouter le reste de mozzarella râpée par-dessus pour gratiner.
  58. 58Mettre le plat au four.
  59. 59Mettre le plat au four.
  60. 60Mettre le plat au four.
  61. 61Sortir le plat du four quand le gratin est doré.
  62. 62Sortir le plat du four quand le gratin est doré.
  63. 63Sortir le plat du four quand le gratin est doré.

Ingredients

  • 5 grosses pommes de terre
  • 5 grosses pommes de terre
  • 5 grosses pommes de terre
  • 4 carottes
  • 4 carottes
  • 4 carottes
  • 20 cL crème fraîche légère
  • 20 cL crème fraîche légère
  • 20 cL crème fraîche légère
  • 20 cL crème entière fluide
  • 20 cL crème entière fluide
  • 20 cL crème entière fluide
  • 2 cas rases paprika
  • 2 cas rases paprika
  • 2 cas rases paprika
  • 1 cas rase moutarde
  • 1 cas rase moutarde
  • 1 cas rase moutarde
  • 1 cas herbes de Provence
  • 1 cas herbes de Provence
  • 1 cas herbes de Provence
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • 150 g mozzarella râpée
  • 150 g mozzarella râpée
  • 150 g mozzarella râpée

Equipment

fourcouteauéconomerobot culinairesaladiercuillère en boisplat allant au four

Tips

  • Si le fromage commence à trop griller et que la cuisson n’est pas terminée, vous pouvez couvrir avec un papier d’aluminium.