Sốt chấm lẩu đa năng

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cân 200 g nước cốt me (tỷ lệ pha me cục với nước lọc là 1-1).
  2. 2Cân 200 g nước cốt me (tỷ lệ pha me cục với nước lọc là 1-1).
  3. 3Cân 200 g nước cốt me (tỷ lệ pha me cục với nước lọc là 1-1).
  4. 4Thêm 50 g tương ớt, 60 g nước mắm, 60 g đường cát, 2 g tiêu đen xay vào.
  5. 5Thêm 50 g tương ớt, 60 g nước mắm, 60 g đường cát, 2 g tiêu đen xay vào.
  6. 6Thêm 50 g tương ớt, 60 g nước mắm, 60 g đường cát, 2 g tiêu đen xay vào.
  7. 7Trộn đều hỗn hợp này lên.
  8. 8Trộn đều hỗn hợp này lên.
  9. 9Trộn đều hỗn hợp này lên.
  10. 10Cho vào 30 g dầu màu điều, 15 g tỏi băm, 20 g ớt sừng đỏ băm.
  11. 11Cho vào 30 g dầu màu điều, 15 g tỏi băm, 20 g ớt sừng đỏ băm.
  12. 12Cho vào 30 g dầu màu điều, 15 g tỏi băm, 20 g ớt sừng đỏ băm.
  13. 13Phi thơm tỏi ớt.
  14. 14Phi thơm tỏi ớt.
  15. 15Phi thơm tỏi ớt.
  16. 16Khi tỏi ớt dậy mùi thơm, cho hết hỗn hợp đã trộn đều vào.
  17. 17Khi tỏi ớt dậy mùi thơm, cho hết hỗn hợp đã trộn đều vào.
  18. 18Khi tỏi ớt dậy mùi thơm, cho hết hỗn hợp đã trộn đều vào.
  19. 19Nấu sôi lên.
  20. 20Nấu sôi lên.
  21. 21Nấu sôi lên.
  22. 22Cuối cùng, cho vào 15 g mè trắng rang chín.
  23. 23Cuối cùng, cho vào 15 g mè trắng rang chín.
  24. 24Cuối cùng, cho vào 15 g mè trắng rang chín.
  25. 25Tắt lửa.
  26. 26Tắt lửa.
  27. 27Tắt lửa.

Ingredients

  • 200 g nước cốt me
  • 200 g nước cốt me
  • 200 g nước cốt me
  • 50 g tương ớt
  • 50 g tương ớt
  • 50 g tương ớt
  • 60 g nước mắm
  • 60 g nước mắm
  • 60 g nước mắm
  • 60 g đường cát
  • 60 g đường cát
  • 60 g đường cát
  • 2 g tiêu đen xay
  • 2 g tiêu đen xay
  • 2 g tiêu đen xay
  • 30 g dầu màu điều
  • 30 g dầu màu điều
  • 30 g dầu màu điều
  • 15 g tỏi băm
  • 15 g tỏi băm
  • 15 g tỏi băm
  • 20 g ớt sừng đỏ băm
  • 20 g ớt sừng đỏ băm
  • 20 g ớt sừng đỏ băm
  • 15 g mè trắng rang chín
  • 15 g mè trắng rang chín
  • 15 g mè trắng rang chín

Tips

  • Tỷ lệ pha me cục với nước lọc là 1-1.