Cà tím với nấm đùi gà xào chao

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cắt cà tím và nấm đùi gà thành khối.
  2. 2Cắt cà tím và nấm đùi gà thành khối.
  3. 3Cắt cà tím và nấm đùi gà thành khối.
  4. 4Chiên cà tím với lửa lớn cho đến khi rút hết nước, bóp keo sờn sờn, vàng rồi vớt ra ngay để không ngậm dầu.
  5. 5Chiên cà tím với lửa lớn cho đến khi rút hết nước, bóp keo sờn sờn, vàng rồi vớt ra ngay để không ngậm dầu.
  6. 6Chiên cà tím với lửa lớn cho đến khi rút hết nước, bóp keo sờn sờn, vàng rồi vớt ra ngay để không ngậm dầu.
  7. 7Tiếp tục chiên nấm đùi gà cho đến khi vàng và rút bớt nước, vớt ra với lửa lớn để không ngậm dầu.
  8. 8Tiếp tục chiên nấm đùi gà cho đến khi vàng và rút bớt nước, vớt ra với lửa lớn để không ngậm dầu.
  9. 9Tiếp tục chiên nấm đùi gà cho đến khi vàng và rút bớt nước, vớt ra với lửa lớn để không ngậm dầu.
  10. 10Cho nấm đùi gà vào chảo.
  11. 11Cho nấm đùi gà vào chảo.
  12. 12Cho nấm đùi gà vào chảo.
  13. 13Thêm chao vào và đánh nát đều.
  14. 14Thêm chao vào và đánh nát đều.
  15. 15Thêm chao vào và đánh nát đều.
  16. 16Cho sa tế vào.
  17. 17Cho sa tế vào.
  18. 18Cho sa tế vào.
  19. 19Thêm nước.
  20. 20Thêm nước.
  21. 21Thêm nước.
  22. 22Nêm hạt nêm.
  23. 23Nêm hạt nêm.
  24. 24Nêm hạt nêm.
  25. 25Thêm đường.
  26. 26Thêm đường.
  27. 27Thêm đường.
  28. 28Nấu cho gia vị tan đều.
  29. 29Nấu cho gia vị tan đều.
  30. 30Nấu cho gia vị tan đều.
  31. 31Cho cà tím đã chiên vào và xóc đều cho gia vị thấm.
  32. 32Cho cà tím đã chiên vào và xóc đều cho gia vị thấm.
  33. 33Cho cà tím đã chiên vào và xóc đều cho gia vị thấm.
  34. 34Thêm húng cây và rau răm vào, xóc đều để tạo hương thơm.
  35. 35Thêm húng cây và rau răm vào, xóc đều để tạo hương thơm.
  36. 36Thêm húng cây và rau răm vào, xóc đều để tạo hương thơm.
  37. 37Cho món ăn ra đĩa.
  38. 38Cho món ăn ra đĩa.
  39. 39Cho món ăn ra đĩa.
  40. 40Trang trí với húng cây và rau răm lên trên.
  41. 41Trang trí với húng cây và rau răm lên trên.
  42. 42Trang trí với húng cây và rau răm lên trên.
  43. 43Rắc một ít tiêu lên trên.
  44. 44Rắc một ít tiêu lên trên.
  45. 45Rắc một ít tiêu lên trên.

Ingredients

  • 300 gram cà tím
  • 300 gram cà tím
  • 300 gram cà tím
  • 150 gram nấm đùi gà
  • 150 gram nấm đùi gà
  • 150 gram nấm đùi gà
  • 15 gram chao
  • 15 gram chao
  • 15 gram chao
  • 20 gram sa tế
  • 20 gram sa tế
  • 20 gram sa tế
  • 30 ml nước
  • 30 ml nước
  • 30 ml nước
  • 5 gram hạt nêm
  • 5 gram hạt nêm
  • 5 gram hạt nêm
  • 10 gram đường
  • 10 gram đường
  • 10 gram đường
  • 5 gram húng cây
  • 5 gram húng cây
  • 5 gram húng cây
  • 5 gram rau răm
  • 5 gram rau răm
  • 5 gram rau răm
  • tiêu
  • tiêu
  • tiêu

Tips

  • Khi chiên cà tím và nấm, hãy để lửa lớn để chúng không bị ngậm dầu.
  • Xóc đều gia vị để thấm vào cà tím.
  • Thêm húng cây và rau răm vào cuối cùng để món ăn thơm hơn.
Cà tím với nấm đùi gà xào chao | Clip Recipe