Serves 1
Directions
- 1Cho 200 g me cục và 200 g nước lọc vào.
- 2Dùng bao tay bóp cho me hòa vào nước.
- 3Lọc lấy nước cốt me, thu được khoảng 120 g.
- 4Cho 50 g ớt sừng, 30 g tỏi củ, 30 g hành tím củ, 150 g nước mắm, 150 g đường cát và 10 g ớt bột Hàn Quốc vào.
- 5Nghiền nhuyễn hỗn hợp này.
- 6Cho hỗn hợp sốt vào chảo và nấu sôi lên.
- 7Sau khi sốt sôi, tắt bếp.
- 8Cho sốt ra tô.
- 9Để nguội và bảo quản trong tủ mát.
Ingredients
- 200 g me cục
- 200 g nước lọc
- 120 g nước cốt me
- 50 g ớt sừng
- 30 g tỏi củ
- 30 g hành tím củ
- 150 g nước mắm
- 150 g đường cát
- 10 g ớt bột Hàn Quốc
Equipment
bao taychảotôtủ mát
Tips
- Bảo quản sốt trong tủ mát sau khi để nguội.
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m