Bò Hạt Điều Chảo Gang
Serves 1
Directions
- 1Cho nước lọc, nước tương, dầu hào, tương ớt, đường cát, hạt nêm và tiêu đen xay vào tô.
- 2Cho nước lọc, nước tương, dầu hào, tương ớt, đường cát, hạt nêm và tiêu đen xay vào tô.
- 3Cho nước lọc, nước tương, dầu hào, tương ớt, đường cát, hạt nêm và tiêu đen xay vào tô.
- 4Trộn đều gia vị.
- 5Trộn đều gia vị.
- 6Trộn đều gia vị.
- 7Cho dầu ăn vào chảo.
- 8Cho dầu ăn vào chảo.
- 9Cho dầu ăn vào chảo.
- 10Cho tỏi băm vào phi thơm.
- 11Cho tỏi băm vào phi thơm.
- 12Cho tỏi băm vào phi thơm.
- 13Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào.
- 14Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào.
- 15Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào.
- 16Nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa là được.
- 17Nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa là được.
- 18Nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa là được.
- 19Sử dụng 300g thăn bò phi lê, cắt thành từng thanh nhỏ.
- 20Sử dụng 300g thăn bò phi lê, cắt thành từng thanh nhỏ.
- 21Sử dụng 300g thăn bò phi lê, cắt thành từng thanh nhỏ.
- 22Trộn 20g bột năng vào thịt bò.
- 23Trộn 20g bột năng vào thịt bò.
- 24Trộn 20g bột năng vào thịt bò.
- 25Cho thịt bò đã trộn bột năng vào chiên ngập dầu.
- 26Cho thịt bò đã trộn bột năng vào chiên ngập dầu.
- 27Cho thịt bò đã trộn bột năng vào chiên ngập dầu.
- 28Sau khi lớp ngoài của thịt bò săn lại thì vớt ra.
- 29Sau khi lớp ngoài của thịt bò săn lại thì vớt ra.
- 30Sau khi lớp ngoài của thịt bò săn lại thì vớt ra.
- 31Cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
- 32Cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
- 33Cho khoảng 20g dầu ăn vào chảo.
- 34Cho 30g ớt chuông xanh cắt hạt lựu, 30g ớt chuông đỏ cắt hạt lựu, 50g hạt điều khô và 50g tỏi củ chiên sơ vào chảo.
- 35Cho 30g ớt chuông xanh cắt hạt lựu, 30g ớt chuông đỏ cắt hạt lựu, 50g hạt điều khô và 50g tỏi củ chiên sơ vào chảo.
- 36Cho 30g ớt chuông xanh cắt hạt lựu, 30g ớt chuông đỏ cắt hạt lựu, 50g hạt điều khô và 50g tỏi củ chiên sơ vào chảo.
- 37Đảo đều một lượt.
- 38Đảo đều một lượt.
- 39Đảo đều một lượt.
- 40Cho hết phần thịt bò đã chiên vào.
- 41Cho hết phần thịt bò đã chiên vào.
- 42Cho hết phần thịt bò đã chiên vào.
- 43Đảo đều lên một lượt.
- 44Đảo đều lên một lượt.
- 45Đảo đều lên một lượt.
- 46Cho hết phần sốt vào và nấu sôi lên.
- 47Cho hết phần sốt vào và nấu sôi lên.
- 48Cho hết phần sốt vào và nấu sôi lên.
- 49Cho vào 20g hành tây cắt khoanh tròn đã ngâm nước và một ít ngò rí.
- 50Cho vào 20g hành tây cắt khoanh tròn đã ngâm nước và một ít ngò rí.
- 51Cho vào 20g hành tây cắt khoanh tròn đã ngâm nước và một ít ngò rí.
Ingredients
- 100 g Nước lọc
- 100 g Nước lọc
- 100 g Nước lọc
- 40 g Nước tương
- 40 g Nước tương
- 40 g Nước tương
- 20 g Dầu hào
- 20 g Dầu hào
- 20 g Dầu hào
- 30 g Tương ớt
- 30 g Tương ớt
- 30 g Tương ớt
- 35 g Đường cát
- 35 g Đường cát
- 35 g Đường cát
- 7 g Hạt nêm
- 7 g Hạt nêm
- 7 g Hạt nêm
- 1 g Tiêu đen xay
- 1 g Tiêu đen xay
- 1 g Tiêu đen xay
- 10 g Dầu ăn
- 10 g Dầu ăn
- 10 g Dầu ăn
- 15 g Tỏi băm
- 15 g Tỏi băm
- 15 g Tỏi băm
- 300 g Thịt thăn bò
- 300 g Thịt thăn bò
- 300 g Thịt thăn bò
- 20 g Bột năng
- 20 g Bột năng
- 20 g Bột năng
- 20 g Dầu ăn
- 20 g Dầu ăn
- 20 g Dầu ăn
- 30 g Ớt chuông xanh cắt hạt lựu
- 30 g Ớt chuông xanh cắt hạt lựu
- 30 g Ớt chuông xanh cắt hạt lựu
- 30 g Ớt chuông đỏ cắt hạt lựu
- 30 g Ớt chuông đỏ cắt hạt lựu
- 30 g Ớt chuông đỏ cắt hạt lựu
- 50 g Hạt điều khô
- 50 g Hạt điều khô
- 50 g Hạt điều khô
- 50 g Tỏi củ chiên sơ
- 50 g Tỏi củ chiên sơ
- 50 g Tỏi củ chiên sơ
- 20 g Hành tây cắt khoanh tròn
- 20 g Hành tây cắt khoanh tròn
- 20 g Hành tây cắt khoanh tròn
- Ngò rí
- Ngò rí
- Ngò rí
Equipment
TôChảoRây lọcKẹp