Thịt Luộc Mắm Nêm

Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Thu hoạch cà pháo
  2. 2Thu hoạch đu đủ xanh
  3. 3Gọt vỏ đu đủ
  4. 4Thái cà pháo và đu đủ thành miếng vừa ăn
  5. 5Bỏ cà pháo và đu đủ vào bình thủy tinh
  6. 6Băm tỏi và ớt
  7. 7Vắt chanh vào cối
  8. 8Thêm đường, nước mắm, và mắm nêm vào cối rồi trộn đều
  9. 9Đổ mắm nêm đã trộn vào bình thủy tinh chứa cà pháo và đu đủ
  10. 10Trộn đều hỗn hợp trong bình
  11. 11Đóng nắp bình
  12. 12Cho gạo vào nồi
  13. 13Đổ nước vào nồi gạo
  14. 14Kiểm tra lượng nước bằng ngón tay
  15. 15Luộc thịt ba chỉ trong nồi
  16. 16Đặt nồi thịt lên bếp lửa
  17. 17Đun sôi nồi thịt
  18. 18Thái thịt luộc thành miếng vừa ăn
  19. 19Cho dầu ăn vào chảo nóng
  20. 20Thêm ớt và tỏi băm vào chảo
  21. 21Thêm đậu phụ đã thái vào chảo
  22. 22Trộn đều đậu phụ với gia vị
  23. 23Bày đậu phụ ra đĩa
  24. 24Cho đậu phụ, giá đỗ, hành lá, cà chua, và thịt băm vào bát
  25. 25Múc nước dùng nóng vào bát
  26. 26Bày mâm cơm ra bàn
  27. 27Xới cơm vào bát

Ingredients

  • Cà pháo
  • Đu đủ xanh
  • Thịt ba chỉ
  • Tỏi
  • Ớt
  • Gạo
  • Đường
  • Nước mắm
  • Chanh
  • Bún
  • Đậu phụ
  • Giá đỗ
  • Hành lá
  • Cà chua
  • Thịt băm
  • Tỏi phi

Equipment

DaoRổBátChai thủy tinhCốiChàyNồiChảo

Related recipes

Vietnamese Lemongrass Pork Chops

Vietnamese Lemongrass Pork Chops

Vietnamese · Dinner
Beef Pho

Beef Pho

Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng

Vịt nấu măng

Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư

Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư

Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên

Bún cá ngừ chiên

Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái

Mực trộn sốt Thái

Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao

Giò Heo Um Chao

Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế

Bún bắp bò sa tế

Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt

Bún tôm đặc biệt

Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con

Heo sữa quay nguyên con

Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ

Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ

Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn

Bánh Cuốn

Vietnamese · Dinner10m