Thịt Luộc Mắm Nêm
Serves 2
Directions
- 1Thu hoạch cà pháo
- 2Thu hoạch đu đủ xanh
- 3Gọt vỏ đu đủ
- 4Thái cà pháo và đu đủ thành miếng vừa ăn
- 5Bỏ cà pháo và đu đủ vào bình thủy tinh
- 6Băm tỏi và ớt
- 7Vắt chanh vào cối
- 8Thêm đường, nước mắm, và mắm nêm vào cối rồi trộn đều
- 9Đổ mắm nêm đã trộn vào bình thủy tinh chứa cà pháo và đu đủ
- 10Trộn đều hỗn hợp trong bình
- 11Đóng nắp bình
- 12Cho gạo vào nồi
- 13Đổ nước vào nồi gạo
- 14Kiểm tra lượng nước bằng ngón tay
- 15Luộc thịt ba chỉ trong nồi
- 16Đặt nồi thịt lên bếp lửa
- 17Đun sôi nồi thịt
- 18Thái thịt luộc thành miếng vừa ăn
- 19Cho dầu ăn vào chảo nóng
- 20Thêm ớt và tỏi băm vào chảo
- 21Thêm đậu phụ đã thái vào chảo
- 22Trộn đều đậu phụ với gia vị
- 23Bày đậu phụ ra đĩa
- 24Cho đậu phụ, giá đỗ, hành lá, cà chua, và thịt băm vào bát
- 25Múc nước dùng nóng vào bát
- 26Bày mâm cơm ra bàn
- 27Xới cơm vào bát
Ingredients
- Cà pháo
- Đu đủ xanh
- Thịt ba chỉ
- Tỏi
- Ớt
- Gạo
- Đường
- Nước mắm
- Chanh
- Bún
- Đậu phụ
- Giá đỗ
- Hành lá
- Cà chua
- Thịt băm
- Tỏi phi
Equipment
DaoRổBátChai thủy tinhCốiChàyNồiChảo
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m