Gà Nấu Pate
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 20g hạt nêm, 15g nước mắm, 15g đường cát, 10g bột ngọt, 20g dầu hào, 1g tiêu xay vào tô và trộn đều gia vị.
- 2Cho 20g dầu ăn, 15g hành tím băm, 10g đầu hành lá băm, 10g tỏi băm vào chảo phi thơm.
- 3Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, nấu nhỏ lửa.
- 4Bảo quản hỗn hợp ở ngăn mát tủ lạnh đến 30 ngày.
- 5Cho 20g dầu ăn, 15g hành tím băm vào nồi.
- 6Khi hành tím dậy mùi thơm, cho 500g gà chặt miếng vừa ăn vào.
- 7Cho 1 lon pate gan vào, đảo đều cho pate bám vào thịt gà.
- 8Cho hết phần sốt gà nấu pate vào.
- 9Cho 2 lít nước lọc vào.
- 10Nấu gà với pate 15 phút, sau đó cho 200g cà rốt cắt khối, 200g khoai tây cắt khối, 20 quả trứng cút luộc chín vào.
- 11Tiếp tục nấu thêm 15 phút sau khi nước sôi.
- 12Cho hỗn hợp bột tạo sệt gồm 30g bột bắp và 60g nước lọc vào.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 20 g hạt nêm
- 15 g nước mắm
- 15 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 20 g dầu hào
- 1 g tiêu xay
- 20 g dầu ăn
- 15 g hành tím băm
- 10 g đầu hành lá băm
- 10 g tỏi băm
- 500 g gà chặt miếng vừa ăn
- 1 lon pate gan
- 200 g cà rốt cắt khối
- 200 g khoai tây cắt khối
- 20 quả trứng cút luộc chín
- 30 g bột bắp
- 60 g nước lọc
Equipment
bowlscalespoonpanpot
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m