Cá Diêu Hồng Hấp Tương Hột
Directions
- 1Cho 100g nước tương Nam Dương, 30g dầu hào Nam Dương, 20g tương hột cholimex, 20g tương ớt, 15g dầu mè, 20g mật ong, 3g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee vào tô và trộn đều.
- 2Cho 100g nước tương Nam Dương, 30g dầu hào Nam Dương, 20g tương hột cholimex, 20g tương ớt, 15g dầu mè, 20g mật ong, 3g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee vào tô và trộn đều.
- 3Cho 100g nước tương Nam Dương, 30g dầu hào Nam Dương, 20g tương hột cholimex, 20g tương ớt, 15g dầu mè, 20g mật ong, 3g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee vào tô và trộn đều.
- 4Cho 20g dầu ăn vào chảo, phi thơm 15g hành tím băm và 15g tỏi băm.
- 5Cho 20g dầu ăn vào chảo, phi thơm 15g hành tím băm và 15g tỏi băm.
- 6Cho 20g dầu ăn vào chảo, phi thơm 15g hành tím băm và 15g tỏi băm.
- 7Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
- 8Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
- 9Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
- 10Cho hỗn hợp sốt vào máy xay và xay nhuyễn.
- 11Cho hỗn hợp sốt vào máy xay và xay nhuyễn.
- 12Cho hỗn hợp sốt vào máy xay và xay nhuyễn.
- 13Đánh vảy, cắt bỏ những phần vây của con cá diêu hồng khoảng 7 lạng.
- 14Đánh vảy, cắt bỏ những phần vây của con cá diêu hồng khoảng 7 lạng.
- 15Đánh vảy, cắt bỏ những phần vây của con cá diêu hồng khoảng 7 lạng.
- 16Cắt đầu cá, sau đó cắt từng lát cá.
- 17Cắt đầu cá, sau đó cắt từng lát cá.
- 18Cắt đầu cá, sau đó cắt từng lát cá.
- 19Đặt đầu cá vào đĩa, sau đó trải từng lát cá ra xung quanh để món cá hấp được hấp dẫn hơn.
- 20Đặt đầu cá vào đĩa, sau đó trải từng lát cá ra xung quanh để món cá hấp được hấp dẫn hơn.
- 21Đặt đầu cá vào đĩa, sau đó trải từng lát cá ra xung quanh để món cá hấp được hấp dẫn hơn.
- 22Cho vài lát gừng và một ít rượu trắng lên cá.
- 23Cho vài lát gừng và một ít rượu trắng lên cá.
- 24Cho vài lát gừng và một ít rượu trắng lên cá.
- 25Hấp cách thủy cá trong 5 phút để khử tanh.
- 26Hấp cách thủy cá trong 5 phút để khử tanh.
- 27Hấp cách thủy cá trong 5 phút để khử tanh.
- 28Sau khi hấp khử tanh 5 phút, lấy cá ra và chắc bỏ phần nước tanh.
- 29Sau khi hấp khử tanh 5 phút, lấy cá ra và chắc bỏ phần nước tanh.
- 30Sau khi hấp khử tanh 5 phút, lấy cá ra và chắc bỏ phần nước tanh.
- 31Bỏ những lát gừng đã hấp ra.
- 32Bỏ những lát gừng đã hấp ra.
- 33Bỏ những lát gừng đã hấp ra.
- 34Cho nấm mèo lên cá.
- 35Cho nấm mèo lên cá.
- 36Cho nấm mèo lên cá.
- 37Cho phần sốt đã xay lên cá.
- 38Cho phần sốt đã xay lên cá.
- 39Cho phần sốt đã xay lên cá.
- 40Cho 50g nấm kim châm và ớt sừng cắt sợi lên trên.
- 41Cho 50g nấm kim châm và ớt sừng cắt sợi lên trên.
- 42Cho 50g nấm kim châm và ớt sừng cắt sợi lên trên.
- 43Hấp cách thủy thêm khoảng 5 phút nữa.
- 44Hấp cách thủy thêm khoảng 5 phút nữa.
- 45Hấp cách thủy thêm khoảng 5 phút nữa.
- 46Sau khi hấp thêm 5 phút, cho thêm một ít hành lá chẻ lên cá.
- 47Sau khi hấp thêm 5 phút, cho thêm một ít hành lá chẻ lên cá.
- 48Sau khi hấp thêm 5 phút, cho thêm một ít hành lá chẻ lên cá.
- 49Cho 20g dầu ăn và 10g dầu mè vào chảo, đun thật nóng.
- 50Cho 20g dầu ăn và 10g dầu mè vào chảo, đun thật nóng.
- 51Cho 20g dầu ăn và 10g dầu mè vào chảo, đun thật nóng.
- 52Chan dầu nóng vào đĩa cá hấp để tăng thêm hương vị.
- 53Chan dầu nóng vào đĩa cá hấp để tăng thêm hương vị.
- 54Chan dầu nóng vào đĩa cá hấp để tăng thêm hương vị.
Ingredients
- 100 g nước tương Nam Dương
- 100 g nước tương Nam Dương
- 100 g nước tương Nam Dương
- 30 g dầu hào Nam Dương
- 30 g dầu hào Nam Dương
- 30 g dầu hào Nam Dương
- 20 g tương hột cholimex
- 20 g tương hột cholimex
- 20 g tương hột cholimex
- 20 g tương ớt
- 20 g tương ớt
- 20 g tương ớt
- 15 g dầu mè
- 15 g dầu mè
- 15 g dầu mè
- 20 g mật ong
- 20 g mật ong
- 20 g mật ong
- 3 g xì dầu Lee Kum Kee
- 3 g xì dầu Lee Kum Kee
- 3 g xì dầu Lee Kum Kee
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 15 g hành tím băm
- 15 g hành tím băm
- 15 g hành tím băm
- 15 g tỏi băm
- 15 g tỏi băm
- 15 g tỏi băm
- 700 g cá diêu hồng
- 700 g cá diêu hồng
- 700 g cá diêu hồng
- gừng
- gừng
- gừng
- rượu trắng
- rượu trắng
- rượu trắng
- nấm mèo
- nấm mèo
- nấm mèo
- 50 g nấm kim châm
- 50 g nấm kim châm
- 50 g nấm kim châm
- ớt sừng
- ớt sừng
- ớt sừng
- hành lá chẻ
- hành lá chẻ
- hành lá chẻ
- 10 g dầu mè
- 10 g dầu mè
- 10 g dầu mè
Equipment
cân điện tửtômuỗngchảomáy xaydaokéođĩanồi hấp