Bò kho củ sen
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 10g nước mắm, 30g tương cà chua, 15g hạt nêm, 5g bột ngọt, 7g đường cát vào tô, trộn đều gia vị.
- 2Cho 20g dầu ăn và 20g tỏi băm vào chảo, phi thơm tỏi.
- 3Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, nấu nhỏ lửa cho tan lại thành sốt.
- 4Cho 20g dầu ăn, 20g dầu màu điều, 20g tỏi băm vào nồi, phi thơm tỏi.
- 5Cho 500g bắp bò vào nồi, xào sơ.
- 6Cho sốt bò kho củ sen vào nồi, chờ sốt ngấm vào thịt bò.
- 7Cho 1 lít nước lọc vào nồi.
- 8Đậy nắp và hầm 40 phút.
- 9Cho 150g củ sen cắt lát và 100g cà rốt cắt khối vào nồi.
- 10Đậy nắp, kho nhỏ lửa 15 phút.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 10 g nước mắm
- 30 g tương cà chua
- 15 g hạt nêm
- 5 g bột ngọt
- 7 g đường cát
- 20 g dầu ăn
- 20 g tỏi băm
- 500 g bắp bò
- 150 g củ sen cắt lát
- 100 g cà rốt cắt khối
- 20 g dầu màu điều
- 1 lít nước lọc
Equipment
scalebowlfrying panpotwooden spoonspatula
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m