Gà hấp mắm nhĩ
Directions
- 1Rửa sạch gà, dùng muối và chanh để bóp cho thật sạch.
- 2Rửa sạch gà, dùng muối và chanh để bóp cho thật sạch.
- 3Rửa sạch gà, dùng muối và chanh để bóp cho thật sạch.
- 4Ướp gà với các gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, ớt bột, tiêu, sả tế, tương ớt, nước mắm, tỏi, hành tím, tiêu hạt, ớt, lá chanh, sả.
- 5Ướp gà với các gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, ớt bột, tiêu, sả tế, tương ớt, nước mắm, tỏi, hành tím, tiêu hạt, ớt, lá chanh, sả.
- 6Ướp gà với các gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, ớt bột, tiêu, sả tế, tương ớt, nước mắm, tỏi, hành tím, tiêu hạt, ớt, lá chanh, sả.
- 7Nhét hành tím, tỏi, tiêu, lá chanh và đậu vào bụng gà.
- 8Nhét hành tím, tỏi, tiêu, lá chanh và đậu vào bụng gà.
- 9Nhét hành tím, tỏi, tiêu, lá chanh và đậu vào bụng gà.
- 10Ướp gà trong 30 phút đến 1 tiếng.
- 11Ướp gà trong 30 phút đến 1 tiếng.
- 12Ướp gà trong 30 phút đến 1 tiếng.
- 13Pha nước mắm nhĩ với: đường, ớt bột, tiêu, sả tế, tương ớt, nước mắm, tỏi, hành tím, tiêu hạt, ớt, lá chanh, sả.
- 14Pha nước mắm nhĩ với: đường, ớt bột, tiêu, sả tế, tương ớt, nước mắm, tỏi, hành tím, tiêu hạt, ớt, lá chanh, sả.
- 15Pha nước mắm nhĩ với: đường, ớt bột, tiêu, sả tế, tương ớt, nước mắm, tỏi, hành tím, tiêu hạt, ớt, lá chanh, sả.
- 16Cho sả, lá chanh, tiêu, ớt xuống đáy nồi.
- 17Cho sả, lá chanh, tiêu, ớt xuống đáy nồi.
- 18Cho sả, lá chanh, tiêu, ớt xuống đáy nồi.
- 19Cho gà vào nồi.
- 20Cho gà vào nồi.
- 21Cho gà vào nồi.
- 22Đổ nước mắm nhĩ lên gà.
- 23Đổ nước mắm nhĩ lên gà.
- 24Đổ nước mắm nhĩ lên gà.
- 25Đậy nắp, bật lửa nhỏ, hấp gà trong 50-60 phút.
- 26Đậy nắp, bật lửa nhỏ, hấp gà trong 50-60 phút.
- 27Đậy nắp, bật lửa nhỏ, hấp gà trong 50-60 phút.
- 28Lật gà, hấp thêm 30 phút.
- 29Lật gà, hấp thêm 30 phút.
- 30Lật gà, hấp thêm 30 phút.
- 31Cho hành lá lên trên, đậy nắp, hấp thêm 3-4 phút.
- 32Cho hành lá lên trên, đậy nắp, hấp thêm 3-4 phút.
- 33Cho hành lá lên trên, đậy nắp, hấp thêm 3-4 phút.
Ingredients
- 1 con gà
- 1 con gà
- 1 con gà
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh muối
- 1 trái chanh
- 1 trái chanh
- 1 trái chanh
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 3 muỗng cà phê sả tế
- 3 muỗng cà phê sả tế
- 3 muỗng cà phê sả tế
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1.5 chén nước mắm
- 1.5 chén nước mắm
- 1.5 chén nước mắm
- 10 tép tỏi
- 10 tép tỏi
- 10 tép tỏi
- 10 tép hành tím
- 10 tép hành tím
- 10 tép hành tím
- 1 muỗng cà phê tiêu hạt
- 1 muỗng cà phê tiêu hạt
- 1 muỗng cà phê tiêu hạt
- 5 trái ớt
- 5 trái ớt
- 5 trái ớt
- 5 lá lá chanh
- 5 lá lá chanh
- 5 lá lá chanh
- 5 nhánh sả
- 5 nhánh sả
- 5 nhánh sả
- 1 bắt đậu
- 1 bắt đậu
- 1 bắt đậu
Equipment
nồi