Bún gạo xào Phúc Kiến

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Ngâm bún trong nước lạnh khoảng 30 phút.
  2. 2Ngâm bún trong nước lạnh khoảng 30 phút.
  3. 3Ngâm bún trong nước lạnh khoảng 30 phút.
  4. 4Luộc mực sau khi nước sôi.
  5. 5Luộc mực sau khi nước sôi.
  6. 6Luộc mực sau khi nước sôi.
  7. 7Cho tôm vào luộc.
  8. 8Cho tôm vào luộc.
  9. 9Cho tôm vào luộc.
  10. 10Vớt tôm ra khi chín.
  11. 11Vớt tôm ra khi chín.
  12. 12Vớt tôm ra khi chín.
  13. 13Cắt ớt Đà Lạt màu đỏ, ớt màu vàng, hành tây, cần tàu thành khúc.
  14. 14Cắt ớt Đà Lạt màu đỏ, ớt màu vàng, hành tây, cần tàu thành khúc.
  15. 15Cắt ớt Đà Lạt màu đỏ, ớt màu vàng, hành tây, cần tàu thành khúc.
  16. 16Cắt trứng chiên thành sợi.
  17. 17Cắt trứng chiên thành sợi.
  18. 18Cắt trứng chiên thành sợi.
  19. 19Cắt mực thành sợi.
  20. 20Cắt mực thành sợi.
  21. 21Cắt mực thành sợi.
  22. 22Để tôm nguyên con.
  23. 23Để tôm nguyên con.
  24. 24Để tôm nguyên con.
  25. 25Trộn 50g dầu hào Cholemet, 30g nước tương Cholemet, 5g xì dầu đặc biệt, 5g dầu mè, 15g bột thịt gà, 5g bột ngọt, 30g đường cát, và 30g nước lạnh để làm gia vị xào bún gạo.
  26. 26Trộn 50g dầu hào Cholemet, 30g nước tương Cholemet, 5g xì dầu đặc biệt, 5g dầu mè, 15g bột thịt gà, 5g bột ngọt, 30g đường cát, và 30g nước lạnh để làm gia vị xào bún gạo.
  27. 27Trộn 50g dầu hào Cholemet, 30g nước tương Cholemet, 5g xì dầu đặc biệt, 5g dầu mè, 15g bột thịt gà, 5g bột ngọt, 30g đường cát, và 30g nước lạnh để làm gia vị xào bún gạo.
  28. 28Xào bún gạo trước mà không cần phi tỏi hay nêm gia vị.
  29. 29Xào bún gạo trước mà không cần phi tỏi hay nêm gia vị.
  30. 30Xào bún gạo trước mà không cần phi tỏi hay nêm gia vị.
  31. 31Cho 10g hành tím và 10g tỏi băm vào.
  32. 32Cho 10g hành tím và 10g tỏi băm vào.
  33. 33Cho 10g hành tím và 10g tỏi băm vào.
  34. 34Cho nhân vào.
  35. 35Cho nhân vào.
  36. 36Cho nhân vào.
  37. 37Cho rau vào.
  38. 38Cho rau vào.
  39. 39Cho rau vào.
  40. 40Cho khoảng 3 muỗng canh nước vào.
  41. 41Cho khoảng 3 muỗng canh nước vào.
  42. 42Cho khoảng 3 muỗng canh nước vào.
  43. 43Cho khoảng một chén nước vào.
  44. 44Cho khoảng một chén nước vào.
  45. 45Cho khoảng một chén nước vào.
  46. 46Cho bún vào.
  47. 47Cho bún vào.
  48. 48Cho bún vào.
  49. 49Cuối cùng, cho cần tàu và trứng cắt sợi vào.
  50. 50Cuối cùng, cho cần tàu và trứng cắt sợi vào.
  51. 51Cuối cùng, cho cần tàu và trứng cắt sợi vào.
  52. 52Xào cho bún rút hết nước.
  53. 53Xào cho bún rút hết nước.
  54. 54Xào cho bún rút hết nước.

Ingredients

  • bún
  • bún
  • bún
  • tôm
  • tôm
  • tôm
  • mực
  • mực
  • mực
  • ớt Đà Lạt đỏ
  • ớt Đà Lạt đỏ
  • ớt Đà Lạt đỏ
  • ớt vàng
  • ớt vàng
  • ớt vàng
  • hành tây
  • hành tây
  • hành tây
  • cần tàu cắt khúc
  • cần tàu cắt khúc
  • cần tàu cắt khúc
  • trứng chiên cắt sợi
  • trứng chiên cắt sợi
  • trứng chiên cắt sợi
  • 50 g dầu hào Cholemet
  • 50 g dầu hào Cholemet
  • 50 g dầu hào Cholemet
  • 30 g nước tương Cholemet
  • 30 g nước tương Cholemet
  • 30 g nước tương Cholemet
  • 5 g xì dầu đặc biệt
  • 5 g xì dầu đặc biệt
  • 5 g xì dầu đặc biệt
  • 5 g dầu mè
  • 5 g dầu mè
  • 5 g dầu mè
  • 15 g bột thịt gà
  • 15 g bột thịt gà
  • 15 g bột thịt gà
  • 5 g bột ngọt
  • 5 g bột ngọt
  • 5 g bột ngọt
  • 30 g đường cát
  • 30 g đường cát
  • 30 g đường cát
  • 30 g nước lạnh
  • 30 g nước lạnh
  • 30 g nước lạnh
  • 10 g hành tím băm
  • 10 g hành tím băm
  • 10 g hành tím băm
  • 10 g tỏi băm
  • 10 g tỏi băm
  • 10 g tỏi băm
  • 3 muỗng canh nước
  • 3 muỗng canh nước
  • 3 muỗng canh nước
  • 1 chén nước
  • 1 chén nước
  • 1 chén nước